Рецепту много лет, готовили еще мои родители... В то время - горбушу. Сейчас выбор большой красной рыбы. Утром приготовили, вечером можно кушать, угощать гостей. Я в этот раз солила форель. Удобно, вкусно и быстро.
БЕЛЯКОВАПоваренок 3 уровня
- 24 мая 2025, 16:03
- 5610
Малосольная рыбка за 2 часа
Ингредиенты для «Малосольная рыбка за 2 часа»:
- Соль — 7 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Горбуша — 1 кг
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1939.4 ккал |
белки
205 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 242.4 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Малосольная рыбка за 2 часа»:
-
Приготовить рассол - вскипятить 1 литр воды с 7 столовыми ложками с горкой соли и специями. Остудить. Пока рассол остывает, приготовить рыбу. Рыбу лучше брать замороженную (из охлажденки не готовили ). Чуть разморозить, чтобы лучше было разрезать и не развалилась. КУсочками примерно толщиной по 1 см. Голову и хвост не используем (на уху уйдут). В остывший рассол укладываем наши кусочки рыбы на 1 час.
-
Затем сливаем рассол, промываем рыбу холодной кипяченой водой и укладываем в баночку (тару, что вам удобно). Я и лаврушку с перцем положила на кусочки. На каждый слой рыбки наливаем по ложечке раст. масла без запаха. Так до верху. На верхний слой тоже добавляем масло. Убираем в холодильник, либо в прохладное место. Через полтора-два часа наша рыбка готова. Можно на бутерброды или просто в нарезку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября gwennn1000 #
Просолка идеальная! Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
17 сентября БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
26 мая nugnov #
БРАВО!!!
P.S. В ЭСЭСЭСЭРе без запаха не было масла!
27 мая БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
27 мая nugnov #
Кстати! Мудрое решение брать мясо из заморозки!!!
24 мая nelliundco #
25 мая БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
25 мая nelliundco #
25 мая Benga #
25 мая nelliundco #
25 мая Okoolina #
25 мая nelliundco #
25 мая Okoolina #
25 мая nelliundco #
27 мая Benga #
24 мая Ирушенька #
25 мая БЕЛЯКОВА # (автор рецепта)
24 мая Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: