В этом достаточно известном блюде тайской кухни цветная капуста получается приятно хрустящей и приобретает присущий тамаринду, тот самый, любимый нами, кисло-сладкий привкус. Вместо цветной капусты вы можете использовать курицу. В любом случае получается очень вкусно.
annasabetianПоваренок 5 уровня
- 23 июля 2025, 15:03
- 2867
Хрустящая цветная капуста в сладком соусе
Ингредиенты для «Хрустящая цветная капуста в сладком соусе»:
Маринад
- Паста перечная (Тамаринд) — 1 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Соевый соус (или рыбный соус) — 1 ст. л.
- Вода — 4-6 ст. л.
Цветная капуста
- Капуста цветная (нарезанная на мелкие соцветия) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Сухарики — 2 ст. л.
- Вода — 180 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1648.4 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
267.1 г |
| Порции | |||
| ккал 549.5 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 89 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Хрустящая цветная капуста в сладком соусе»:
-
В глубокой ёмкости смешать муку, сухарики, соль, перец и воду. По консистенции смесь должна напоминать густое масло.
-
В полученной смеси обвалять соцветия цветной капусты до их полного покрытия.
-
На сковороде разогреть масло и обжаривать соцветия цветной капусты по очереди до золотистости.
-
Тем временем, в отдельной ёмкости смешать пасту тамаринд, сахар, соевый соус и воду. Это и будет маринад Замариновать обжаренную цветную капусту минут на 10. Можно подавать. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля Ирушенька #
25 июля annasabetian # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: