Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

30 октября 2025, 18:28
4871

Менемен с фасолью и луком

Однажды, просматривая турецкий сериал, я заинтересовалась приготовленным блюдом, которое очень нахваливали. Как оказалось - это менемен, турецкая яичница! Обязательными ингредиентами менемена являются яйца, чеснок и помидоры. Но каждая хозяйка добавляет по вкусу ещё и свои дополнительные ингредиенты. Получается очень вкусно! Попробуйте мой вариант ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Менемен с фасолью и луком»:

Яйцо куриное — 2 шт
Фасоль консервированная (в томате с грибами)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый — 1/3 пуч.
Смесь перцев — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 659.4 ккал	белки 45.2 г	жиры 13.4 г	углеводы 90.5 г
Порции
ккал 329.7 ккал	белки 22.6 г	жиры 6.7 г	углеводы 45.3 г
100 г блюда
ккал 97 ккал	белки 6.6 г	жиры 2 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Менемен с фасолью и луком»:

Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте.
Добавьте консервированную красную фасоль (у меня в томатном соусе с грибами), перемешайте.
Добавьте яйца и, постоянно помешивая, доведите до готовности.
Посолите, поперчите по вкусу.
Подавайте, посыпав рубленым луком.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак второе обед ужин быстро быстрый

Вкусы: яичный фасолевый томатный грибной пикантный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183199/]Менемен с фасолью и луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183199/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025oct/30/26/3193812_62366-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Однажды, просматривая турецкий сериал, я заинтересовалась приготовленным блюдом, которое очень нахваливали. Как оказалось - это менемен, турецкая яичница! Обязательными ингредиентами менемена являются яйца, чеснок и помидоры. Но каждая хозяйка добавляет по вкусу ещё и свои дополнительные ингредиенты. Получается очень вкусно! Попробуйте мой вариант ;)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Фасоль консервированная, Лук репчатый, Чеснок, Лук зеленый, Смесь перцев, Масло растительное, Соль.
Тэги: завтрак, второе, обед, ужин, быстро, быстрый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Менемен с фасолью и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025oct/30/26/3193812_62366-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Менемен с фасолью и луком" title="Рецепт: Менемен с фасолью и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды, просматривая турецкий сериал, я заинтересовалась приготовленным блюдом, которое очень нахваливали. Как оказалось - это менемен, турецкая яичница! Обязательными ингредиентами менемена являются яйца, чеснок и помидоры. Но каждая хозяйка добавляет по вкусу ещё и свои дополнительные ингредиенты. Получается очень вкусно! Попробуйте мой вариант ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Менемен с фасолью и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/183199/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Менемен с фасолью и луком

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Менемен с фасолью и луком»:

Яйцо куриное Фасоль консервированная Лук репчатый Чеснок Лук зеленый Смесь перцев Масло растительное Соль

Тэги: завтрак, второе, обед, ужин, быстро, быстрый

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

864

Салат "Подарок"

161
864
143761

2156

Закуска "Петушиные хвосты"

222
2156
80053

7852

Торт "Диво дивное"

533
7852
1510865

Фотографии «Менемен с фасолью и луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 ноября gwennn1000 #

Это очень вкусно! Даже с обычной красной консервированной фасолью без соуса. Отличный завтрак. Зеленый лучек отлично оттеняет фасоль. Однозначно рецепт забираю в постоянное пользование. Спасибо за идею!

28 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет!

Рада, что попробовали!

Готовьте на здоровье!

26 ноября Лидия Викторовна #

Вот это я точно могу и хочу приготовить.

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Лидия, готовьте на здоровье!

7 ноября nugnov #

минивэн, минивэн, да ышшшо турецкий.
А это типичный скрэмбл (терпеть не могу гадкое слово

)

А, кстати, помидоры с яишней - блюдо армянское

В общем, как обычно, этно-культурологически-исторически-кулинарный детектив С ПОИСКОМ главного подозреваемого в первооткрытии яяяийца. Хотя обычно - всё наоборот - ab ovo ДОЛЖНО БЫ БЫТЬ

БРАВО!!! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВИД на выходе.

P.S. Ну вот почему в детстве все эти рецепты рождались сами собой без мудрёных названий???

9 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверное, из-за того, что у разных народов детство одно и то же!

9 ноября nugnov #

Это точно! Все мы из мифов, из архетипов коллективного бессознательного. Вот и тема диссертации кулинарной

10 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

10 ноября nugnov #

2 ноября Ariyana #

Какой необычный и интересный вариант! Мой турецкоподданный муж любит по отдельности
и менемен, и фасоль, но объединить это мне в голову не приходило. Надо будет попробовать обязательно. Спасибо за рецепт.

3 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду рада, если рецепт пригодится и мужу понравится!

1 ноября kira081178 #

Прекрасный получился заатрак, спасибо! Папа-капризка умял все за обе щёки.
Спасибо!

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за положительный отзыв!

Очень рада, что блюдо понравилось!

31 октября Ирушенька #

Ольга, какое интересное, яркое блюдо! Красота!

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

31 октября annasabetian #

[+5]

А фотографию-то забыла....

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое за фотоотчет!

1 ноября annasabetian #

31 октября annasabetian #

Оля! Приготовила яичницу по вашему рецепту. Фасоль у меня была черная.. Лука зелёного у меня под рукой не было. Заменила свежим укропом. Получилось очень - очень вкусно. Ещё раз спасибо за рецепт.

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

О, как я рада, Аня!

С черной фасолью и укропом тоже вкусно!

31 октября Anni68 #

Я знаю немного другой вариант этого блюда, там из составных дыня, болгарский перец, лук, помидоры и конечно же яйца, но + ложка сливок.
С фасолью не пробовала, но спасибо за рецепт

Буду пробовать и такой вариант

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

С дыней очень необычно должно быть, интересно попробовать!

31 октября мисс #

Очень люблю такое, надо сделать.

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 октября nelliundco #

Фасоль мы любим, а вот яичницу с ней ещё не готовила, рецепт прихватила

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Вкусно получается

30 октября annasabetian #

Очень интересный рецепт, Оля! Спасибо большое. Мгновенно забираю в КК.

1 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Аня, спасибо большое!

Я только ЗА!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Менемен с фасолью и луком

Ингредиенты для «Менемен с фасолью и луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Менемен с фасолью и луком»:

Похожие рецепты

Тыква в омлете

Яйцо, запеченное в помидоре

Омлет с наполнителями

Омлет для самых маленьких

Омлет в китайском стиле

Классический французский омлет-суфле

Омлет "Сборный"

Омлет с тунцом и стручковой фасолью

Омлет с орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подарок"

Закуска "Петушиные хвосты"

Торт "Диво дивное"

Фотографии «Менемен с фасолью и луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!