Мясной хлебец в окружении картофеля в сливках - это замечательное блюдо, которое не должно отсутствовать ни на одной домашней кухне. Рецепт немецкой кухни, называется Hackbraten, перевод слова словарём предлагает рулет, мой вольный перевод - хлебец. Это сытное блюдо сочетает в себе нежные ароматы и сливочный соус, который превращает любой обеденный стол в праздник. Сочетание сочного фарша и вкусного картофеля, приготовленного в сливках, просто неотразимо и доставляет огромное вкусовое удовольствие. Блюдо не только сытное, но и простое в приготовлении и поэтому идеально подходит для быстрого ужина в течение недели или большого семейного ужина в воскресенье.
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 16 декабря 2025, 0:02
- 3346
Мясной хлебец в окружении ломтиков картофеля
Ингредиенты для «Мясной хлебец в окружении ломтиков картофеля»:
- Фарш мясной (говяжий) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Петрушка — по вкусу
- Сливки (у меня 12%) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2608.2 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
181.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Мясной хлебец в окружении ломтиков картофеля»:
-
Приготовить ингредиенты для хлебца. Почистить лук и мелко нарезать, нарезать петрушку.
-
К фаршу добавить горчицу, панировочные сухари, яйцо, петрушку, соль, перец и красную паприку.
-
Хорошо вымесить фарш и отбить его минимум 30-40 раз, для этого берём весь фарш в ладонь, подымаем и бросаем его об дно чашки. Таким образом подготовленный фарш, будет держать форму и не потрескается.
-
Теперь сформировать хлебец. Я готовлю его так : вырезаю полоску бумаги для выпечки, укладываю на дно формы и утрамбовываю в неё фарш. С помощью бумаги можно легко переложить хлебец в форму.
-
На смазанную растительным маслом форму выложить хлебец. Почистить картофель и нарезать на небольшие дольки. Разложить картофель вокруг хлебца, посолить и поперчить его.
-
Вылить сливки на хлебец и на картофель. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Я несколько раз полила хлебец сливками и добавила немного воды, так как сливки выкипали.
-
У меня было готово через 80 минут. Смотрите по своей духовке, если она сильно румянит, прикройте фольгой.
-
Посыпать зеленью, нарезать хлебец шайбами и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
позавчера mzuewa1987 #
позавчера nelliundco # (автор рецепта)
позавчера annasabetian #
позавчера nelliundco # (автор рецепта)
19 декабря Himbeeren #
19 декабря nelliundco # (автор рецепта)
19 декабря Himbeeren #
19 декабря nelliundco # (автор рецепта)
17 декабря jannasimf #
18 декабря nelliundco # (автор рецепта)
17 декабря ИВАН ИВАНЫЧ #
18 декабря nelliundco # (автор рецепта)
18 декабря ИВАН ИВАНЫЧ #
18 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря inna_2107 #
17 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря nadinhike #
17 декабря nelliundco # (автор рецепта)
17 декабря nadinhike #
17 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря syaba #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря nugnov #
[+5]16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря nugnov #
А название поменяли!!! Правильно!!!
P.S. Мой картофель просто слопал ВСЁ мясо пока они там в духовке нежились под газом
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря nugnov #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря nugnov #
16 декабря Бархатные ручки #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря Ирушенька #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря СкарлеттО #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря tvlyutikova #
вопрос по рецептуСкажите, пожалуйста, а с горчицей что делать?
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря tvlyutikova #
СПАСИБО!
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря ирпенчанка #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря ирпенчанка #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
17 декабря ирпенчанка #
17 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря Silverina1 #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря hfrif #
вопрос по рецепту16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря Алекс Табашник #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря Алекс Табашник #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
16 декабря Алекс Табашник #
16 декабря мисс #
16 декабря nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: