• 14 апреля 2019, 0:29
  • 2095

Котлеты-рулеты с грибами

Рецепт: Котлеты-рулеты с грибами

Обычные котлеты можно изменить, добавив начинку и новую формовку, а запекание в духовке еще и упростит процесс приготовления. Красивые и сытные, с яркими добавками рыжей яичницы и запеченных томатов. Думаю их и на праздничный стол не стыдно подать.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты-рулеты с грибами»:

Основное блюдо

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты-рулеты с грибами»:

Свинину и вареную морковь измельчить на мясорубке,
лучше на крупной решетке.

Посолить, заправить перцем и отбить фарш.

Грибы измельчить в блендере,
одну луковицу нарезать кубиком и
обжарить на растительном масле с грибами, посолить по вкусу.
Остудить.

Фарш выложить в пищевой полиэтиленовый пакет, 30*40 см.,
раскатать скалкой до толщины 1-1,3 см..

Пакет разрезать, открыть фарш.
Нанести равномерно грибы.

Разделить тыльной стороной ножа на 8 одинаковых прямоугольников.

Свернуть рулетом, это удобно делать на плёнке.

Выложить полуфабрикаты в жаропрочную форму.

Вторую луковицу нарезать кольцами, выложить на рулетики,
каждый смазать сметаной и отправить в духовку.
Запекать при 200 градусах 30 минут, прикрыть фольгой,
допечь до готовности при 180 градусах, 5 - 10 минут.

Параллельно запечь помидоры,
по одному - два на порцию,
полив соевым соусом и оливковым маслом по вкусу.
10 - 12 минут, зависит от размера.

Для подачи пожарить "рыжие" яйца.
Для этого в разогретое растительное масло выложить
1/2 ч. л. сладкой паприки, пожарить в нем по одному два яйца.
Вновь добавить масло, разогреть + оставшуюся паприку и так же пожарить два яйца. Желтки посолить ароматизированной солью.

Подать горячими.

А полностью остывшие котлеты можно подать как закуску,
нарезав на ломтики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Готовьте вкусно, подавайте красиво!












На следующий день, нарезав тонко,
мы получим вкусную закуску :




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты-рулеты с грибами
Описание: Обычные котлеты можно изменить, добавив начинку и новую формовку, а запекание в духовке еще и упростит процесс приготовления. Красивые и сытные, с яркими добавками рыжей яичницы и запеченных томатов. Думаю их и на праздничный стол не стыдно подать.


Фотографии «Котлеты-рулеты с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Людочек, какие котлетки суперские!
Леночка, спасибо. Вкусные.
Где бы ещё грибочков таких взять? Щас чуть не захлебнулась, пока пролистывала!
аккуратнее, а за грибочками - в лес...
аккуратнее, а за грибочками - в лес...
, Спасибо , но не могу за ними!
Жаль, я и не представляю - как это без леса и грибов...
У нас далеко очень отъезжать надо и не факт, что наберёшь
Понятно.
Отличный рецепт
Думаю тоже будет вкусно если грибы заменить баклажанами (жаренными). Спасибо за идею отдельно
Спасибо, да будет тоже интересно с баклажанами.
Спасибо, да будет тоже интересно с баклажанами.
Обязательно отчитаюсь, обещаю
Спасибо.
Людочка, вкусные оригинальные котлетки!!!
Настенька, спасибо за доброе внимание.
Очень вкусно и оригинально Людочка
Спасибо дорогая.
Людочка! Прекрасный рецепт!
Вкусная и аппетитная закуска!
Юленька, спасибо. Да , неплохо вышло - и горячими и закуской, это ли не вариант.
Замечательные котлетки!!!
Спасибо, Лиля.
Людмила, прекрасный рецепт!!!
Инна, спасибо большое.
Людочка замечательный рецепт
Танюш, спасибо большое.
Людочка, вот это да! Какое интересное, очень аппетитное блюдо! Шикарный рецепт! Шикарная подача! Шикарные фотографии! Браво!
Иришка, спасибочки, дорогая моя. Очень приятно что тебе понравилось.
Людочка, очень красивые и аппетитные котлеты! Идея замечательная!
Татьяна, спасибо огромное.
Людочка, отличную закуску приготовила!
Анжелика, родная, спасибо.
Людочка, спешу тебе выразить огромную благодарность! У нас сегодня был чудесный ужин!!!

Котлеты очень нежные и вкусные! Малыш тоже оценил!
Лесных грибов у меня не было, использовала шампиньоны, их очень мелко нарубила и обжарила с луком.
Духовка у меня очень капризная, запекала дольше.
Рецептом буду пользоваться в дальнейшем и как- нибудь приготовлю на праздничный стол!
Спасибо!!!
Как аппетитно получилось!
Спасибо большое!
Ответ для stark2
Алечка, дорогая, как же приятно что ты выбрала мой рецепт, доверилась. Безумно рада что понравились котлеты всем, да еще и на праздничный стол могут попасть, УРА! УРА! УРА! Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Фото , как всегда, безупречно аппетитное.
Ответ для stark2
Аля, шикарное исполнение
Лилечка, спасибо большое за внимание и похвалу!
Ответ для stark2
Очень аппетитный ужин получился!! Замечательное исполнение рецепта!
Благодарю от души!
Ответ для stark2
Аля, безумно вкусно смотрится!
Валентина, спасибо большое!
Ответ для stark2
Красиво, аппетитно!!!!
Спасибо большое!
Ответ для stark2
Аля замечательное исполнение рецепта
Татьяна, спасибо огромное за поддержку!
Ого! Класс! У меня огромное количество грибной икры осталось с зимы! С удовольствием пристрою. Я бы сама до такой красоты не додумалась, а ведь как просто. Спасибо Вам!
Ого! Класс! ... Спасибо Вам!
Спасибо огромное , готовьте на доброе здоровье.
Очень интересно и аппетитно! Фото -
Люба, спасибо большое .
Люда, ооочень аппетитно! Красота какая!
Жанна, спасибо огромное.
вот это идея!!!супер!!!и простор для фантазии с начинкой... Спасибо, Людочка!!
Олечка, спасибо за похвалу и поддержку.
Люда, очень интересные котлеты. Прям праздничные!
Тоня, спасибо. Да, получилось празднично.
ВАУ! Вкуснота-красота!
Браво, Людочка!
Надюшка, дорогая, спасибо.
Прекрасная идея, Люда , забрала, спасибо
Нелли, спасибо огромное.
Оля, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки