Собрав осенний урожай грибов, мы часто думаем: что же приготовить из него на зиму? Самый простой способ - замариновать их на зиму. Моя семья любит простой вкусный маринад, без добавления гвоздики, т. к. не все любят эту пряность, то решила поделиться этим проверенным рецептом и с вами.
miroksПоваренок 5 уровня
- 12 января 2026, 7:24
- 342
Опята, маринованные без гвоздики
Ингредиенты для «Опята, маринованные без гвоздики»:
- Опята — по вкусу
- Вода — 1 л
- Уксус (9%-ный, можно 2-4ст.л.) — 2 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 1/4 ч. л.
- Лист лавровый (1-2шт.) — 1 шт
- Семена укропа — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
83.2 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 7.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Опята, маринованные без гвоздики»:
-
Опята очистить от мусора и хорошо вымыть. Если грибы большие, то их можно разрезать на несколько частей.
-
Грибы выложить в кастрюлю, залить водой и дать закипеть.
-
Варить 20 мин с начала закипания, периодически снимая пену.
-
*
-
Затем грибы откинуть на дуршлаг, хорошо промыть и дать воде стечь.
-
Пока грибы варятся, приготовить маринад: налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть, затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, семена укропа и кипятить 1 мин.
-
*
-
В кипящий маринад переложить промытые грибы и варить 20 мин с момента закипания. Важно готовить на небольшом огне, но при этом они должны кипеть.
-
За 3 мин до готовности влить уксус.
-
Крышки и банки вымыть и простерилизовать.
-
*
-
Грибы вместе с маринадом выложить в заранее простерилизованные банки.
-
Накрыть банки прокипяченными крышками и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 часа назад id310 #
Я часто делаю кетчуп для разных блюд и молотая гвоздика - непременный ингредиент!
Все это написал не для уговоров - конечно же, готовить надо ПО СВОЕМУ ВКУСУ!
Четкий, понятный и абсолютно доступный рецепт обязательно заслуживает БОЛЬШОЙ ПЛЮС!
1 час назад miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: