Рецепт: Бутерброды с сыром и виноградом
Бутерброды с сыром и виноградом
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
  • 21 октября 2011, 23:46
  • 16845

Сыроежки и рыжики закусочные

Рецепт: Сыроежки и рыжики закусочные

Настоящие лесные маринованные сыроежки и рыжики быстрого приготовления и столь же быстрого употребления.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Сыроежки и рыжики закусочные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
600.6 ккал
белки
39.3 г
жиры
17.5 г
углеводы
74 г
100 г блюда
ккал
13.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.4 г
углеводы
1.7 г


Рецепт «Сыроежки и рыжики закусочные»:

Вот такое чудо я сфотографировала в лесу.

Итак. Грибы тщательно промываем, закладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить. В кастрюлю добавляем целую головку белого лука, перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар. Варим 40 минут после закипания. Сливаем воду. Грибы перекладываем в банку. Чеснок измельчаем (я терла на терке), добавляем в банку с грибами. Туда же вливаем ложку винного уксуса, но можно обойтись и без него. Перемешиваем. Когда остынет, можно кушать. При подаче украшаем кольцами красного сладкого лука и зеленью, поливаем растительным маслом!
Приятного аппетита! Ничто не сравнится со вкусом настоящих лесных грибов, особенно собственноручно приготовленных!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сыроежки и рыжики закусочные
Рецепт: Сыроежки и рыжики закусочные

Настоящие лесные маринованные сыроежки и рыжики быстрого приготовления и столь же быстрого употребления.

Ингредиенты для «Сыроежки и рыжики закусочные»:

Комментарии и отзывы

Вот пробовала рыжики горячим способом - грибы, как грибы. А если холодным-это что-то. Вид конечно страшненький, но вкус...
Лелька, молодец ) грибочки - это всегда ням-ням ))
Замечательный рецепт маринада
Взяла в кк,спасибо Оленька ! [x]11:45 22.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Танюша, бери на здоровье!
Очень люблю грибы, только вот собирать их у нас негде. Скажите, а из замороженных можно приготовить, или будет не то? Вам +
Про замороженные не могу ответить, ни разу не мариновала. За плюс спасибо!
Интересный рецепт
Спасибочки Вам большое!
Классный рецепт! Я его подкину своей двоюродной сестричке, она очень любит грибочки в любом виде. А я не ем, нельзя по состоянию здоровья. Но очень люблю. А плюсик, рецепт действительно хороший, особенно мне понравилась родниковая вода. А грибы только лесные или можно и другие взять?
Подобным образом я мариную любые лесные грибы, но это только без закрутки, для быстрого употребления. В закрутку я чеснок не кладу, и варю в маринаде около часа, и уксуса побольше надо. А если Вы про шампиньоны, думаю с ними такая манипуляция тоже возможна! Спасибо за коммент![x]10:40 22.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный рецепт !
Большое Вам спасибо!
Так быстро??? к сожалению у ас грибы сошли! эх, где же вы были раньше!
А у нас рыжики, сыроежки и опята только пошли.
Рецепт несомненно очень милый!Вам +!Только вот с родниковой водой-это вы погорячились чуток-где ж ее раздобыть-то в условиях города((
Мы на родник ездим, к монастырю. Из-под крана воду вообще не употребляем. Хотя я тоже в центре города живу. Спасибо!
Вареные - это любопытно. Мы просто солью перемыпаем с травками-приправками всякими...
А какая консистенция в итоге выходит? Упругие? Или "вареные"?

ЗЫ: за вариант однозначно +))) Жаль только, что в этом году у нас рыжиков почти нет... Впрочем, опят тоже...
Я обязательно отвариваю. А консистенция без бульона - конечно, упругие, но не хрустящие. Спасибо за плюс!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки