Сегодня у нас в семье праздник - 4 года мы вместе! И в честь праздника я задумала сделать торт. Но в процессе приготовления замысел пришлось менять... В результате получился вот такой тортик: с кисло-сладкими вишневыми прослойками и нежным лимонно-коньячным заварным кремом!
ВИКА-72Поваренок 5 уровня
- 30 января 2009, 22:32
- 6081
Торт "С любовью"
Ингредиенты для «Торт "С любовью"»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 9 шт
- Масло сливочное (80 г + 100 г) — 180 г
- Шоколад белый — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Конфитюр (вишневый) — 600 г
- Крем (лимонный заварной, готовая смесь) — 1 стак.
- Молоко (2 стак. + 400 мл) — 800 мл
- Коньяк — 5 ст. л.
- Сливки (сухие) — 2 пакет.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9990.4 ккал |
белки
177.6 г |
жиры
556.7 г |
углеводы
991.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Торт "С любовью"»:
-
Шоколад с маслом ставлю на маленький огонь растапливаться, не забывая помешивать
-
Яйца с сахаром слегка взбиваю до растворения сахара
-
Добавляю растопленный шоколад. разрыхлитель, перемешиваю
-
Добавляю просеянную муку, замешиваю тесто
-
Выливаю тесто в смазанную маслом форму...
(Вот с этого момента мой замысел был нарушен - нужно было тесто поделить на две формы)
ставлю в духовку (200град) и как всегда до сухой палочки -
Из-за того, что тесто пропекалось дольше, чем обычно - низ сильно поджарился, пришлось его срезать
В итоге получилось два полноценных коржа и выпуклая верхушка
Коржи я обрезала по форме "сердца"
-
Срезанную верхушку порезала мелкими кубиками
-
Приготовила крем:
1 стакан готовой смеси смешала с 2-мя стаканами молока, довела до кипения и помешивая проварила еще минуты три -
Добавила 100г слив. масла, когда крем остыл, добавила коньяк
-
Собираю тортик:
половиной конфитюра
вот такого -
Промазала нижний корж
-
Поставила форму
теперь выкладываю 1/3 нарезанного кубиками коржа
промазываю половиной крема
еще 1/3 - оставшийся крем
сверху оставшуюся 1/3 коржа -
Верхний корж промазала оставшимся конфитюром и перевернув накрывла торт сверху. Хорошенько прижала и в холодильник как минимум на ночь
-
Сухие сливки (у меня был пакетик - 48г и пакетик - 60г) развела молоком, для верности добавила пакетик загустителя
-
Взбила миксером
-
С тортика сняла форму, обмазала взбитыми сливками
-
Украсила кокосовой стружкой и сахарными бусинками
-
А вот такой тортик внутри
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2009 года ИльЯнКа13 #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года NATALIAna #
И любви сладкой, как этот тортик+++++++++
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Lasto4ka-Ирина #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года Lasto4ka-Ирина #
2 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года slavulja #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года ШЕЛЛ #
Отличный тортик!!!!!!+++++
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года мисс #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Kapelkappa #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года ELMIRA-5 #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Vkusnaya deleted #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
31 января 2009 года xsenia #
31 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Тсаис #
А тортик суперррр!!!
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года tat70 #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Татуша #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Виколь #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Lzaika45 #
- другие картинки смотри здесь
А ТОРТИК-ОБАЛДИТЕЛЬНЫЙ!!!30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Aprelia #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года алла2807 #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года mishiel #
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 января 2009 года dog-rose # (модератор)
30 января 2009 года dog-rose # (модератор)
30 января 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: