Яблочный пирог. Вполне может заменить праздничный торт, особенно в сезон яблок.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2009, 21:51
- 11167
Перекладенец с яблоками
Ингредиенты для «Перекладенец с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
- Маргарин (сливочный) — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода (с маленькой горкой) — 1 ч. л.
- Аммоний пищевой (можно и не добавлять) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Сметана (15-20%) — 1 стак.
- Яблоко — 1,5 кг
- Повидло (можно обойтись и без него) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5674.7 ккал |
белки
69.2 г |
жиры
221.8 г |
углеводы
848.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Перекладенец с яблоками»:
-
Одну часть теста раскатать,смазать повидлом и разложитьтертые яблоки.
-
Сверху накрыть второй частью теста,тщательно защипать и наколоть вилкой.
-
Выпечь до золотистого цвета.Точно также сделать второй корж.
-
Один корж намазать кремом,сверху положить второй.Бока пирога посыпать орехами или толченым печеньем,а верх залить глазурью.Далее украшаем в меру своих возможностей(я просто посыпала орехами) и ставим на несколько часов в холодильник для пропитки.
Тесто.
Маргарин растереть с сахаром. Яйца взбить, добавить сметану, соду и аммоний, соединить с маргарином. Добавить муку и быстро замесить тесто. На 2 -3 часа поставить в холодильник. Разделить на 4 части. Крем
Смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. л. муки. Горячее, но не кипящее молоко(0, 5 л) влить в смесь и варить при непрерывном помешивании до загустения. Готовый, остывший крем хорошо взбить миксером и добавить ванилин. Смазать корж кремом, накрыть вторым коржом, бока обсыпать толченым печеньем или орехами, а верх залить глазурью. Глазурь.
5 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку какао перемешать и варить на очень медленном огне 10 минут, помешивая. Снять с огня и добавить 1 ч. л. сливочного масла, а также, по желанию, 1 ст. л. коньяка и ванилин. | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2022 года m aleksia #
[+4]9 декабря 2015 года Pavelia #
24 января 2014 года Irenna2007 #
20 сентября 2010 года nuf_nuf #
20 сентября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2010 года nuf_nuf #
20 сентября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2010 года nuf_nuf #
20 сентября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2010 года nuf_nuf #
20 сентября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
20 сентября 2010 года nuf_nuf #
5 сентября 2009 года Feotinia #
5 сентября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
6 сентября 2009 года Feotinia #
6 сентября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
6 сентября 2009 года Feotinia #
5 сентября 2009 года Feotinia #
4 февраля 2009 года мисс #
4 февраля 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2009 года kupava5 #
3 февраля 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: