Похожий рецепт есть на сайте Кулинар, но я его изменила на свой вкус. Получилось очень неплохо. Кисло-сладкий пирог , пушистый и мягкий, простой в изготовлении. Зоя.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 6 февраля 2009, 6:06
- 8939
Пирог клюквенно-лимонный
Ингредиенты для «Пирог клюквенно-лимонный»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Лимон — 2 шт
- Клюква — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4202.1 ккал |
белки
58 г |
жиры
125.1 г |
углеводы
714.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Пирог клюквенно-лимонный»:
Мягкое масло растереть с сахаром, сметаной и желтками. Добавить соду и муку. Вымесить тесто и руками выложить в форму. Выпекать в духовке минут 20 -30. В оригинале ничего не сказано о том, как ведет себя тесто, но я перед тем, как поставить его в духовку покрыла бумагой для выпечки и насыпала сверху сухой горох. Это действие ничего в итоге не дало. Пирог вырос и вспучился. Поэтому я в ингредиентах буду давать такое количество, как на мой взгляд нужно, а не как было в чужом рецепте. Делаем начинку. Два лимона и стакан клюквы перемалываем через мясорубку. Я еще добавила густое варенье. От клюквы немного отложить для украшения. Белки взбить с сахаром. Смазать пирог небольшой частью белков, потом выложить начинку, а сверху опять белки. Поставить пирог в духовку на 100 градусов, чтоб он белки немного подсушить минут на 20. И готово. Сахар 1 ст. в тесто. 1, 5 ст. в начинку. Впрочем, это дело вкуса.
Этот рецепт участник акции"Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
Этот рецепт участник акции"Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2009 года Natalina #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года КолючкА #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года xsenia #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года xsenia #
6 февраля 2009 года Julja_lja #
6 февраля 2009 года Алемася #
6 февраля 2009 года Lacoste #
6 февраля 2009 года Tazegul #
6 февраля 2009 года Верусечка #
6 февраля 2009 года Хомячок #
6 февраля 2009 года Светлана Чу #
6 февраля 2009 года Natali_hr #
6 февраля 2009 года EGIK #
6 февраля 2009 года EGIK #
6 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
6 февраля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: