Хочу предложить вам оригинальный вариант подачи блюда. В эти таоелочки можно налить тушеное блюдо или густой суп. А какое удовольствие из них кушать...
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 21 февраля 2009, 15:08
- 6377
Хлебные тарелочки
Ингредиенты для «Хлебные тарелочки»:
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возмет)
- Лимонная трава (или другая пряная - немного для акцента) — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
444.7 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Хлебные тарелочки»:
-
Берем дрожжи, заливаем их стаканом теплой воды, всыпаем ложечку сахара. Ждем 10 минут, пока поверхность не станет пенистой. Т. е. делаем опару.
-
Дальше начинаем месить тесто. Добавляем ложечку соли, 1-2 яйца, пару ложек подсолнечного масла и 0.5 ч. л. пряной травки.
Постепенно, стакан за стаканом, добавляем муку пока не настанет момент, когда тесто уже можно месить, хоть сначала оно будет очень липким. Добавляем еще немножко муки и месим около 10 минут.
Вымешанное тесто уже не прилипает к рукам, его можно смазать маслом, положить в большую миску, закрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Я доверила этот процесс хлебопечке. В печку я положила сначала 3 ст. муки, а потом по мере замеса добавляла еще. -
Вот наше тесто после 2 часов.
-
Тесто вынимаем, немножко месим, чтобы сплющилось (очень недолго, максимум полминуты). Формируем из теста шарики для мисок.
Кладем их на пергаментную бумагу, посыпанную мукой, смазываем маслом, чтобы не сохло. Закрываем полотенцем и оставляем еще где-то на час. -
Духовка должна быть хорошо разогрета - 230-260*С.
Перед постановкой в духовку поставить в нее тарелку с водой, буквально, на 5 минут, и потом ставим туда наши тарелки. Печем, пока миски не зарумянятся.
Вот она такая получается. -
Вынимаем из духовки, оставляем остывать.
Затем "крышу" срезаем, а мякоть выскабливаем, оставляя немножко у внутренних стенок.
Вот, у нас получилась такая тарелочка. -
Заполняем ее тушеным блюдом или густым супом. У меня суп-пюре.
Есть все это, закусывая "крышей".
После поедания содержимого можно заняться поеданием самой тарелки.
Из этого набора продуктов у меня получилось 2 тарелочки, как на 5 фото.
Девочки и мальчики, мы уже ели, и это, действительно, необычно, а как вкусно...
- описанию это не подлежит.
Девочки и мальчики, мы уже ели, и это, действительно, необычно, а как вкусно...
- описанию это не подлежит.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2009 года Yuli #
21 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года Anushka #
21 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года Anushka #
21 февраля 2009 года Яркая #
21 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года Julja_lja #
21 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года Julja_lja #
21 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года greensv deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: