Я очень люблю эту рыбку. Она такая жирненькая, сочная. Пропитанный ею картофель становится необыкновенно, сказочно вкусным. Попробуйте, если вы еще не пробовали.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 28 февраля 2009, 23:54
- 28143
Пирог с пангасиусом и картофелем
Ингредиенты для «Пирог с пангасиусом и картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука (+ подмес) — 3 стак.
- Маргарин (1 пачка) — 200-250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сода (неполная ложка) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Рыба (Филе пангасиуса, замороженное) — 0,8 г
- Хмели-сунели — по вкусу
- Картофель (средней величины) — 4-5 шт
- Лук репчатый (средней величины) — 3 шт
- Кинза (зелень) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3554.2 ккал |
белки
82.6 г |
жиры
138.8 г |
углеводы
500.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Пирог с пангасиусом и картофелем»:
-
Замесить тесто, разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник.
О том, как замесить тесто вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/562 0/
Филе рыбы разморозить, порезать на кубики. Посолить и посыпать хмели-сунели. -
Картофель и лук порезать на мелкие кубики. Лук надо нашинковать тонко, чтобы он успел пропечься. Кинзу так же мелко порубить.
И так приступаем к сборке пирога.
-
Раскатать в пласт тот кусок теста, что поменьше. Уложить кусочки картофеля. Посолить.
-
На картофель распределить часть лука.
-
Затем кусочки рыбы, лук и зелень. Посолить.
-
Накрываем вторым раскатанным тестом. В середине не забудьте сделать отверстие для выхода пара. И отправляем в разогретую до 200*С духовку на 1 час 10 минут. У кого-то может быть и меньше. Каждая печка индивидуальна.
Буквально через 15-20 минут с кухни вы почувствуете как потянуло ароматным запахом пирога.
Если у вас начнет быстро румянеть верх, то нужно будет убавить жар в духовке. Готовность пирога можно определить по мягкости лука, который можно попробовать через отверстие, что вы сделали в центре. Это нужно сделать аккуратно, не повредив поверхности ну и конечно же не обжечься.
После, как пирог будет готов, его нужно накрыть полотенцем. Он должен постоять так минут 15 для того, чтобы ароматный сок, который выделился от рыбы, овощей и приправы впитался в тесто и картофель. Ну и конечно же стал мягче.
А теперь режим его на куски, укладываем на блюдо. В этот момент у нас уже кипит чайник для заваривания ароматного чая.
Завариваем, зовeм своих любимых и наслаждаемся этим вкуснейшим и ароматным пирогом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Если у вас начнет быстро румянеть верх, то нужно будет убавить жар в духовке. Готовность пирога можно определить по мягкости лука, который можно попробовать через отверстие, что вы сделали в центре. Это нужно сделать аккуратно, не повредив поверхности ну и конечно же не обжечься.
После, как пирог будет готов, его нужно накрыть полотенцем. Он должен постоять так минут 15 для того, чтобы ароматный сок, который выделился от рыбы, овощей и приправы впитался в тесто и картофель. Ну и конечно же стал мягче.
А теперь режим его на куски, укладываем на блюдо. В этот момент у нас уже кипит чайник для заваривания ароматного чая.
Завариваем, зовeм своих любимых и наслаждаемся этим вкуснейшим и ароматным пирогом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2009 года мисс #
1 марта 2009 года КолючкА #
1 марта 2009 года timoxa #
1 марта 2009 года DAISY # (модератор)
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года DAISY # (модератор)
1 марта 2009 года Murliska #
1 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
1 марта 2009 года tatyana-82 #
А рецептик себе беру
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года slavulja #
1 марта 2009 года Yuli #
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года Bogdana #
1 марта 2009 года eriniya #
1 марта 2009 года oliva7777 #
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года Улитыч #
1 марта 2009 года Балерина #
1 марта 2009 года wowan5 #
1 марта 2009 года чиполинка #
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
1 марта 2009 года чиполинка #
1 марта 2009 года ELMIRA-5 #
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года KoshurAnya #
1 марта 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: