Этот рецептик - один из моих любимых, т. к. я любитель творога, а попал он в нашу семью в семидесятых годах от друзей-венгров, поэтому мы его так и называем - венгерский...
ПодсолнушекПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2009, 22:09
- 12521
Венгерский пирог
Ингредиенты для «Венгерский пирог»:
- Сахар — 400 г
- Молоко — 100 мл
- Дрожжи (свежие или сухие 11 гр) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л.) — 600 г
- Масло сливочное ( можно сливочный маргарин) — 300 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Творог — 800 г
- Ванилин — 1 пач.
- Изюм — 150 г
- Сахарная пудра
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7853.1 ккал |
белки
274.6 г |
жиры
309.5 г |
углеводы
1003.5 г |
| Порции | |||
| ккал 785.3 ккал |
белки 27.5 г |
жиры 31 г |
углеводы 100.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Венгерский пирог»:
-
Белки отделить от желтков.
Для теста: взбить желтки, масло.
Добавить предварительно замоченные в молоке дрожжи и муку.
Замесить тесто и поставить его на холод на 2-3 часа. -
Начинка: cмешать творог с сахаром, ввести взбитые в крутую пену белки, 1 ст. л. муки, ванилин и изюм (я в этот раз сделала без изюма)
-
Тесто достать с холода, разделить на 2 части.
Первую раскатать, выложить на смазанный противень.
На него вылить начинку. -
Раскатать вторую часть и накрыть ею начинку, защипнув по бокам первую и вторую части.
Выпекать при 190*C до золотисто-коричневатого цвета.
Первые 30-40 мин. духовку не открывать! иначе пирог опадёт.
Зубочисткой проколоть в нескольких местах, перед духовкой.
Вытащив пирог, дать ему остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2009 года киска- deleted #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года oliva7777 #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года Denlen #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года Sve-tik23 #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года tatyana-82 #
Обожаю творог
Вам +++++++
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года Ирочка Ок #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
1 марта 2009 года рыж-я deleted #
1 марта 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: