Вот такое чудо я только что испекла... аромат по всей квартире непередаваемый... На вкус он кисло-сладкий, с хрустящей корочой. У меня он получился сочный... Вобщем, мне понравился очень!!! Готовить просто и быстро
GemPinkПоваренок 3 уровня
- 6 марта 2009, 14:35
- 38983
Рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"
Ингредиенты для «Рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"»:
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (тесто 1/4 стак., начинка 1/4-1/2 стак.)
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (замороженное ) — 110 г
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2188.7 ккал |
белки
119.4 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
171.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.3 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"»:
Готовим начинку:
Творог тщательно размешиваем с сахаром, яйцами и крахмалом. При желании можно добавить тeртую лимонную цедру, сок лимона и сухофрукты.
Тесто
100 г ледяного масла (из морозильника) натереть на средней тeрке.
В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать вилкой.
На дно формы d=24 см положить кружок из бумаги для выпечки.
2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.
Равномерно выложить творожную массу.
(Массу нельзя выкладывать всю сразу, в этом случае еe будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы. Когда весь творог будет выложен, его нужно немного разгладить, заполняя пустые места)
На творог высыпать остаток мучной массы. Разровнять.
Сверху равномерно натереть ещe примерно 10 г сливочного масла.
Форму поставить в разогретую до 200-220°C духовку на 15 -20 минут, до зарумянивания.
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, чтобы он схватился, и затем вынуть из формы.
Приятного аппетита!!!
Творог тщательно размешиваем с сахаром, яйцами и крахмалом. При желании можно добавить тeртую лимонную цедру, сок лимона и сухофрукты.
Тесто
100 г ледяного масла (из морозильника) натереть на средней тeрке.
В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать вилкой.
На дно формы d=24 см положить кружок из бумаги для выпечки.
2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.
Равномерно выложить творожную массу.
(Массу нельзя выкладывать всю сразу, в этом случае еe будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы. Когда весь творог будет выложен, его нужно немного разгладить, заполняя пустые места)
На творог высыпать остаток мучной массы. Разровнять.
Сверху равномерно натереть ещe примерно 10 г сливочного масла.
Форму поставить в разогретую до 200-220°C духовку на 15 -20 минут, до зарумянивания.
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, чтобы он схватился, и затем вынуть из формы.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2009 года OLGA_BOSS #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года тата55 #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Sve-tik23 #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Lacoste #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года ELMIRA-5 #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Мурик я #
6 марта 2009 года GemPink # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Мурик я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: