Как пахнет Ваше Рождество? Ваше самое счастливое? Рождество Вашей мечты? Для меня это сладкая пряность корицы, ароматы имбирного печенья и цитрусовая свежесть апельсиновой корки... В преддверии новогодних праздников хочу с вами поделится своими любимыми "рождественскими ароматами" и угостить вас пряным апельсиновым кексом в сметанной глазури с нотками ванили... В канун Нового года и Рождества испеките кекс для своих близких. Запах выпечки наполнит Ваш дом теплом и праздник оживится!
DiLПоваренок 3 уровня
- 27 декабря 2014, 23:00
- 2311
Кекс "Рождественские ароматы"
Ингредиенты для «Кекс "Рождественские ароматы"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 85 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Миндаль (Лепестки) — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Клюква (сушеная или вяленая) — 20 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа+буквально несколько крупинок в сметанную глазурь)
- Соль (щепотка)
- Сметана (15%, для глазури) — 100 г
- Сахарная пудра (в глазурь) — 2 ст. л.
- Какао-порошок (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2897.6 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
127.7 г |
углеводы
386.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Кекс "Рождественские ароматы"»:
-
Перед замешиванием теста необходимо натереть цедру апельсина, клюкву замочить в коньяке, миндальные лепестки перемолоть и из апельсина выжимаем сок.
-
Сливочное масло растираем с сахаром, затем взбваем пока масло не побелеет и станет пушистым.
Вбить яйцо и еще раз взбить миксером. После чего добавить цедру апельсина и выжатый сок, хорошо взбить. -
Добавить просеенную с разрыхлителем муку и специи, хорошо перемешать. Вылить замоченную клюкву и еще раз перемешать.
-
Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
Вынуть форму с готовым кексом из духовки и дать немного остыть в форме 10-15 минут.
Пока кекс остывает приготовить сметанную глазурь. Сметану, сахарную пудру и ванилин взбить венчиком. -
Вынуть ароматный кекс из формы и переложить на блюдо.
-
Полить еще теплый кекс сметанной глазурью и присыпать какао-порошком. Минут через 5 аккуратно переложить на чистое блюдо.
Дать настояться около часа. -
После чего можно разрезать кекс на порции и наслаждаться ароматным вкусовым букетом выпечки за чашечкой чая в компании семьи и близких друзей!
-
Поздравляю всех с наступающим Новым годом!
Пусть приятные встречи в прошедшем году станут хорошим подспорьем для крепкой дружбы в новом, пусть в работе продолжатся хорошие традиции уходящего года и появятся многообещающие новшества, пускай наступающий Новый год станет достойным продолжением прошедшего, только в 365 раз лучше!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2016 года inna_2107 #
23 мая 2016 года DiL # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года tomi_tn #
29 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года kritikessa #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года mariana82 #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года гурман1410 #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года veronika1910 #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Милодора #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Милодора #
28 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Aigul4ik #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Pingvin72 #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года мисс #
28 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: