Очень вкусный торт.
ЛюдоняПоваренок 1 уровня
- 26 марта 2009, 9:39
- 14869
Торт "Степка-растепка"
Ингредиенты для «Торт "Степка-растепка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Масло сливочное — 250 г
- Вода — 125 г
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Соль — 1/4 ч. л.
Крем
- Молоко сгущенное — 400 г
- Масло сливочное — 200 г
- Орехи — 200 г
Обсыпка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6791.9 ккал |
белки
83.1 г |
жиры
479.7 г |
углеводы
540.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 446.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Торт "Степка-растепка"»:
Молоко сгущенное варят 40-60 минут. Охлаждают.
Корж: Масло и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду растворенной в ней лимонной кислотой солью, замешивают тесто. Тесто формуют в жгут диаметром 5 -6 см и разрезают на 8 частей. Заворачивают в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатываем толщиной 3 -5 мм и выпекаем 5 -8 минут при температуре 200 С. Охлаждаем.
Крем. Размягченное масло взбивают и постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют половину орехов и осторожно перемешивают.
Коржи выравнивают и слегка подрезают края. Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами.
Коржи промазывают между собой кремом. Верхний корж тоже обмазываем кремом. Обсыпаем смесью крошек и орехов, а затем сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
Корж: Масло и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду растворенной в ней лимонной кислотой солью, замешивают тесто. Тесто формуют в жгут диаметром 5 -6 см и разрезают на 8 частей. Заворачивают в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатываем толщиной 3 -5 мм и выпекаем 5 -8 минут при температуре 200 С. Охлаждаем.
Крем. Размягченное масло взбивают и постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют половину орехов и осторожно перемешивают.
Коржи выравнивают и слегка подрезают края. Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами.
Коржи промазывают между собой кремом. Верхний корж тоже обмазываем кремом. Обсыпаем смесью крошек и орехов, а затем сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2016 года маринка15ав #
вопрос по рецепту16 июня 2009 года Helga1987 #
26 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
12 октября 2011 года krasnayapomada deleted #
12 октября 2011 года lena_martynova # (модератор)
26 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
13 октября 2011 года krasnayapomada deleted #
13 октября 2011 года lena_martynova # (модератор)
Можете продолжать, я всегда ЗА приятное общение.
Кстати, мой совет насчёт русского языка остаётся в силе - бедняЖка.
14 октября 2011 года krasnayapomada deleted #
14 октября 2011 года krasnayapomada deleted #
я кстати Мартьянова
14 октября 2011 года lena_martynova # (модератор)
Кстати, я Мартынова.
26 марта 2009 года irmarta #
26 марта 2009 года Aprelia #
А в разрезе кусочка нет???
26 марта 2009 года Яркая #
26 марта 2009 года magicyul #
26 марта 2009 года esha #
26 марта 2009 года Tanya #
26 марта 2009 года AYRIKA #
26 марта 2009 года Людоня # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Natochka7 #
26 марта 2009 года сюрприз deleted #
26 марта 2009 года мисс #
26 марта 2009 года Людоня # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: