вкусно и не сложно!!
LnastyaПоваренок 4 уровня
- 5 апреля 2009, 1:18
- 4273
Крем-брюле
Ингредиенты для «Крем-брюле»:
- Молоко — 900 мл
- Корица (щепотка)
- Цедра лимона (по вкусу)
- Ванилин — 1 пакет.
- Желток яичный — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1341.4 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
53 г |
углеводы
294.9 г |
| Порции | |||
| ккал 335.4 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 73.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Крем-брюле»:
-
Вскипятить 700 г молока с корицей , цедрой и ванилином. Варить 5 мин на слабом огне
-
Взбить половину оставшегося молока с желтками, а вторую половину молока с мукой
-
-
Когда молоко сварится, перелить его в чистую кастрюльку, и, постоянно помешивая добавить муку и желтки. добавить 100 г сахара и варить пока не загустеет. Примерно 10 мин.
-
Разлить по формочкам и в золодное место
-
Готовим карамель: Оставшийся сахар плавим на слабом огне
-
Осторожно тоненько разливаем карамель по формочкам поверх крема и оставляем еще на 5 мин.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2009 года irusja #
5 апреля 2009 года Lnastya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: