Многие знают это блюдо, как "ленивые"вареники. Но в моем варианте их мало сварить, их еще нужно запечь! Но и запекаем не просто так, а под вкусной заливкой, да еще и с безе! Даю вам ЧЕСТНОЕ СЛОВО, не могла оторваться от поглощения. Дети засовестили... :-[ :-[ :-[ А то, что ваши детки будут в восторге-я вам гарантирую!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 6 апреля 2009, 22:27
- 6327
Запеченные творожные клецки
Ингредиенты для «Запеченные творожные клецки»:
- Творог — 500 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (1,5 ст.ложки для клёцек и 2 ст. ложки для поливки) — 3.5 ст. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сметана (для поливки) — 200 мл
- Яйцо куриное (для поливки) — 1 шт
- Цедра лимона (для поливки) — 1 шт
- Корица
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Белок яичный — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
42588.5 ккал |
белки
684.4 г |
жиры
4042.5 г |
углеводы
812.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Запеченные творожные клецки»:
-
Смешать творог, желтки, сахар, соль и манную крупу.
У меня был творог 5% жирности, поэтому пришлось замешивать тесто и добавить еще муки. Так что смотрите, как у вас будет получаться, так и поступайте. Если надо, то добавляйте тоже муку. -
Скатать тесто колбасками
-
И порезать маленькими кусочками
-
Воду закипятить, посолить и добавить чайную ложку масла растительного. Отварить клецки. Закинуть их в воду и как только всплывут откинуть на дуршлаг.
-
Форму смазать маслом и выложить клецки.
-
Приготовить заливку. Смешать сметану, сахар, тертую цедру лимона и яйцо.
-
Залить клецки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
-
Тем временем взбить оставшиеся белки с сахаром в крепкую пену. Достать форму с клецками и выложить на них безе по периметру. Свободное пространство посыпать корицей.
Пока выкладываем безе, духовку включите на всю мощность, поставьте назад форму и сразу выключите духовку. Подержать форму еще 10 мин.
Достаем запеченные клецки, даем им остыть и отбивая, других желающих откушать эту вкуснятину, пытаемся попробовать хотя бы одну штучку!
Поскольку это блюдо не есть запеканка. То выложить клецки поштучно (себе поболее) и сверху выложить безе.
ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ!!!
Поскольку это блюдо не есть запеканка. То выложить клецки поштучно (себе поболее) и сверху выложить безе.
ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2009 года tat70 #
7 апреля 2009 года irusja #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Моя семейка малость зажралась..
Выделываются!!!Дочка жалуется,что
за два месяца на 4 кг поправилась.
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А чего не подружилась?Не нравиться?
Кстати,безе не обязательно.Я не знала куда пристроить белки,вот и замутила безешки.
А ты,если не любишь,можешь не делать.Без них тоже вкусно,они там особой роли не играют.
7 апреля 2009 года timoxa #
7 апреля 2009 года Sve-tik23 #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года timoxa #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
1.Безе взбить очень хорошо,но не только чтоб пена была устойчивой,а еще чтоб и сахар полностью растворился.
2.Безе не пекут,а подсушивают.Для этого духовку разогреть на всю мощность и как только поставишь противень с безе в духовку,сразу ее выключить.Но при этом надо наблюдать,чтоб не пригорело.Кстати,максимальная температура для сушки-330 градусов.
7 апреля 2009 года timoxa #
6 апреля 2009 года timoxa #
все картинки тут
6 апреля 2009 года Lzaika45 #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО ЗА ТАКИЕ ШИКАРНЫЕ ОЦЕНКИ!!!
7 апреля 2009 года Lzaika45 #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Такая лапочка!я ж от псяк балдею!!!!Аж поцеловать его хочется!!!!
6 апреля 2009 года биа46 #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Юльевна #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за комент!
6 апреля 2009 года Lacoste #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года N-t-liY #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года EGIK #
вкуснятина! мне бабушка такие клецки делала. прямо детство напомнили.
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!!!
6 апреля 2009 года wowan5 #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года ladushka #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Это действительно объеденье!
6 апреля 2009 года xsenia #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А на счет описания в конце,то так и было.
Хорошо успела попробовать!
СПАСИБО ЗА ПЛЮСИКИ!!!
6 апреля 2009 года lyalyafa #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Катиша #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО!!!
6 апреля 2009 года magicyul #
7 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
мы ели теплыми.СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!И на здоровье кушайте!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: