Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Фрау МартаПоваренок 6 уровня

10 апреля 2009, 13:15
13234

Чесночный хлеб с зеленью

Это моя первая в жизни проба испечь домашний хлеб. Хлебопечки у меня нет, пекся хлебушек в духовке. Рецепт теста моей мамы, но я решила немного поэкспериментировать…

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с зеленью»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 350 мл
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2901.1 ккал	белки 86.8 г	жиры 41.9 г	углеводы 554 г
Порции
ккал 290.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 221.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Чесночный хлеб с зеленью»:

Опара: в теплом молоке развести сахар, соль и дрожжи. Нeнадолго оставить.
Начинка: измельчить в кухонном комбайне петрушку, укроп и чеснок.
Тесто: Так как я решила рецепт немного изменить, я разделила 350 мл молока как бы на две части, т. е. по 175 мл. Отжала сок из свеклы и моркови и каждую часть сока долила до 175 мл, чтобы получилось два вида теста – желтое и розовое.
В розовую жидкость добавляем 15 г сливочного масла, половину опары и половину зелени с чесноком. Замесить тесто, постепенно добавляя муку.
С желтой жидкостью делаем то же самое: 15 г сливочного масла, половину опары, оставшуюся зелень с чесноком и муку.
Получаем два шарика из теста – розовое и желтое.
Формы для хлеба у меня нет, поэтому я пекла свои булочки в форме из-под микроволновки. Смазываем форму растительным маслом, отрываем кусочек розового теста, хорошо вымешиваем и кладем с одной стороны, так же поступаем с желтым тестом и кладем его с другой стороны. Даем подняться, смазываем верх взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку, выпекаем 40 минут при температуре 180-200*С.
Когда хлеб пекся, аромат стоял такой обалденный!
Когда я достала булочки из духовки, то помазала сверху сливочным маслом (может так и не надо делать, но это был мой порыв).
Ароматный хлеб готов! Приятного аппетита!
Хочу сказать, что было очень вкусно, но цветное тесто при выпечке превратилось в обычноe - так что эксперимент не удался...
Это можно увидеть на фото в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23588/]Чесночный хлеб с зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23588/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1389/138900.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Это моя первая в жизни проба испечь домашний хлеб. Хлебопечки у меня нет, пекся хлебушек в духовке. Рецепт теста моей мамы, но я решила немного поэкспериментировать…

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло сливочное, Петрушка, Укроп, Чеснок.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чесночный хлеб с зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1389/138900.jpg" alt="Рецепт: Чесночный хлеб с зеленью" title="Рецепт: Чесночный хлеб с зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это моя первая в жизни проба испечь домашний хлеб. Хлебопечки у меня нет, пекся хлебушек в духовке. Рецепт теста моей мамы, но я решила немного поэкспериментировать…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чесночный хлеб с зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23588/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чесночный хлеб с зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с зеленью»:

Мука пшеничная Соль Сахар Молоко Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Петрушка Укроп Чеснок

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 апреля 2009 года Птичка8 #

Ой, какая вы умница и выдумщица!!!! Предстовляю какая это вкуснятинка!!! Мой муж абажает чесночные пышки, а от такого шедевра его наверное за уши не оттянуть!

А насчет цвета, если добавить Зарчаву( у меня молотая) получается замечательный оранжевый цвет

11 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное спасибо!

я попробую в следующий раз добавить Зарчаву

если узнаю что это такое

11 апреля 2009 года Птичка8 #

КУРКУМА ДОМАШНЯЯ (ТУРМЕРИК, ЖЕЛТЫЙ КОРЕНЬ, ГУРГЕМЕИ, ЗАРЧАВА, ХАЛДИ) я думаю под этими названиями узнаете

13 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

из всех этих слов знаю только - куркума

10 апреля 2009 года Lzaika45 #

Вкуснейший,ароматный хлебушек!++++++++++++++++

11 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное спасибо!!!

10 апреля 2009 года Подсолнушек #

Браво!Молодчинка!

11 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки!

11 апреля 2009 года Подсолнушек #

10 апреля 2009 года татра #

Ленусь,отличный хлебушек!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки, Танечка!

10 апреля 2009 года Etulino #

Цвета пропали, главное булочки остались

и то пока...скоро и от них ничего не останется! На фото они такие аппетитные, представляю какой аромат!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное спасибо!!! а аромат и правда - оболденный!

10 апреля 2009 года Konniia #

Молодчина!!! Хороший хлебушек получился, а я всё никак не соберусь... +++++

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо, Галочка!

я рада что тебе понравился!

10 апреля 2009 года Эллиса deleted #

Ну и пусть цвета пропали,главное,что булочки получились великолепные и на вид,и ,думаю,на вкус!!!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное спасибо за теплые слова!!!

10 апреля 2009 года Ируня # (модератор)

Вкуснятина!!!+

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибочки!

10 апреля 2009 года Reyna #

Извините... я что то не поняла... откуда появились булочки

? и скажите пожалуйста у вас на фото не видно что в хлебе есть зелень... ее надо перемолоть очень мелко? или после выпечки ее не видно...

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

не извиняю! вы меня практически дурой назвали! булочки хлеба!!!!!
зелень есть, крупинки ее видно на фото в разрезе!!!

11 апреля 2009 года Reyna #

я спрашивала вас про булочки на предпоследнем пошаговом фото... они не похожи на хлеб в стеклянной форме и просила разъяснения по поводу этих двух булочек... обижать вас не собиралась ни в коем случае...мне важен вопрос сколько хлеба готового вышло из этих продуктов.

13 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

из этого количества продуктов получилось две булочки хлеба, которые и показаны на фото...
одна форма для микроволновки у меня в диаметре примерно 20 см, другая - 15 см, в высоту примерно хлеб получился 13 см... весов у меня нет - взвесить не было возможности

10 апреля 2009 года Tan4ik44 #

вкусно! И на фотке видно, что цвет отличается, но желтенький сильнее видно. А можно и просто морковь тёртую добавить.

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное спасибо!!!

попробую и с морковкой тертой

10 апреля 2009 года дося deleted #

Отлично получилась! Вкусный и аппетитный!!!++++++

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки!!!

рада что приглянулся рецептик!!

10 апреля 2009 года m4richka #

Обьедение. Забрала, буду пробовать.

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

берите на здоровье!

10 апреля 2009 года Lill #

Ломтик чесночного хлебушка и тарелочка горячего борщика...Мммммммммм..........

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

у меня уже слюни от вашей фантазии потекли!!!

10 апреля 2009 года Лиса_Алиса #

красиво!)....буду теперь в тесто морковный сок добавлять - для цвета желтенького)))+

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибочки!

попробуйте!!!

10 апреля 2009 года NATALIAna #

Ленусь ....славный хлебушек!!!!!!!++++++++++

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе огромное!!!

10 апреля 2009 года alen4ik #

хорошенькие булочки

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки!

10 апреля 2009 года антушевич #

заманчиво!!!спасибо за рецепт, обязательно попробую!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!

попробуйте, конечно!!!

10 апреля 2009 года Julja_lja #

Хороший хлебушек!!!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо, Юленька!

но все-таки результат не тот, что я ожидала... даже не знаю почему

10 апреля 2009 года Oleska2112 #

Молодчинка!Всё здорово!!!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки за теплые слова!

10 апреля 2009 года timoxa #

Замечательный хлебушек!!! все получилось!!!

10 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо огромное!

но хотелось получить именно дветной хлеб, а не удалось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чесночный хлеб с зеленью

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночный хлеб с зеленью»:

Похожие рецепты

Батоны на цельнозерновой муке

Ржаные хлебные плиточки со специями

Многозерновой постный хлеб

Хлеб "Фитнес"

Кукурузный хлеб

Батон с начинкой

Итальянский хлеб с сыром

Багет домашний

Патир

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!