Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Этот десерт готовится элементарно и очень быстро, и требует минимум продуктов, а результат - ммм... Крем получается нежнейший, мягкий и шeлковый, ну и, очень вкусный. Не знаю, правда, почему его обозвали трюфелем, но "за что купил, за то и продаю". Попробуйте, равнодушных не останется
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 10 апреля 2009, 17:54
- 15658
Нежнейший крем-десерт "Трюфель в чашечке"/Tassentrueffel
Ингредиенты для «Нежнейший крем-десерт "Трюфель в чашечке"/Tassentrueffel»:
- Орехи (крокант из лесного ореха (Haselnusskrokant) - мелкорубленные карамелизированные орехи, для верха )
- Цедра апельсина (6 г, для крема) — 1 пакет.
- Коньяк (для крема) — 1 ст. л.
- Масло арахисовое (размягчённое, для крема) — 30 г
- Ваниль (палочка, для крема) — 0,5 шт
- Шоколад белый (для крема) — 180 г
- Сливки (30%, для крема 100 мл, для верха 100 мл) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1862.1 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
134.9 г |
углеводы
142.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Нежнейший крем-десерт "Трюфель в чашечке"/Tassentrueffel»:
-
Крем:
Шоколад поломать на кусочки и поставить на слабый огонь на водяную баню. -
Полностью растопить и снять с огня.
Не доводить до кипения!
Помешивая венчиком, влить 100 мл сливок и мешать до однородности. -
Масло нарезать кусочками и добавить к шоколаду.
Всыпать апельсиновую цедру и ваниль и перемешать венчиком до однородности. -
Разлить эту массу в чашечки (2-3) и убрать в холодильник, минимум на 2 часа.
-
Подаём:
Сливки взбить.
Перед подачей выложить в каждую чашечку немного сливок и присыпать сверху крокантом. -
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2009 года Ягода Малина #
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Ягода Малина #
10 апреля 2009 года inna_2107 #
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года irmusha #
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Ириша #
Забираю! А Вам +++++++++++++++++
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Lenka57 #
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: