JuliaJilПоваренок 5 уровня

11 апреля 2009, 2:50
16255

Соус к хачапури

Однажды в ресторане я опробовала хачапури с соусом... И вот поставила себе за цель сходить туда снова и распробовать все ингредиенты. За основу взяла чахохбили и немного его видоизменила. Так как это соус, то самое главное - уменьшила количество курицы в рецепте. Я достигла желаемого результата и получилось очень вкусно!!!

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус к хачапури»:

Курица — 400 г
Помидор — 500 г
Лук репчатый (средних размеров) — 4 шт
Чеснок — 5 зуб.
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Кинза (молотая) — 1 ст. л.
Базилик — 1 ст. л.
Уксус — 0,5 ст. л.
Кетчуп — 1-2 ст. л.
Петрушка (свежая) — 50 г
Масло подсолнечное (для обжаривания курицы)
Аджика — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (на кончике ножа)
Специи

Время приготовления: 110 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1017 ккал	белки 99.6 г	жиры 19.8 г	углеводы 120.8 г
100 г блюда
ккал 55.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 1.1 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Соус к хачапури»:

Очищаем курицу (я брала мяско для гуляша)от шкурки. Режем на средние кусочки. Кладём в казанок, добавляем чуть-чуть масла, доливаем воды ( чтобы мясо не было закрыто ею). Тушим минут 15-20.
Пока мяско тушится, Заливаем кипятком вымытые помидоры и оставляем их на минуты 2. Затем с лёгкостью снимаем с них кожицу.
Чистим лук и режем его полукольцами. Чеснок очищаем и режем дольками.
Грибы режем 2 раза пополам и режем дольками.
Помидоры, как и грибы, режем дважды пополам и не очень мелко нарезаем. А перчик произвольно можно и полукольцами. Перец с помидорами отправляем в сухую (без масла) разогретую сковороду и на среднем огне, помешивая, доводим до кашици.
В курицу добавляем лук, грибы, чеснок, перец с помидорами. Затем солим, перчим, добавляем томатный соус, уксус, аджику, перец красный, кинзу, базилик. Заливаем всё 500-700 мл воды, доводим до кипения и тушим на маленьком огне где-то час. За 5 минут до завершения готовки добавляем рубленую петрушку.

К этому соусу я готовила хачапури из дрожжевого теста. Получилось - просто пальчики оближешь!!!
Советую хачапури смачивать в соусе и кушать.
Bon Appetit!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23635/]Соус к хачапури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23635/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1393/139340.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Однажды в ресторане я опробовала хачапури с соусом... И вот поставила себе за цель сходить туда снова и распробовать все ингредиенты. За основу взяла чахохбили и немного его видоизменила. Так как это соус, то самое главное - уменьшила количество курицы в рецепте. Я достигла желаемого результата и получилось очень вкусно!!!

Ингредиенты: Курица, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Грибы, Перец болгарский, Кинза, Базилик, Уксус, Кетчуп, Петрушка, Масло подсолнечное, Аджика, Перец красный жгучий, Специи.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус к хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1393/139340.jpg" alt="Рецепт: Соус к хачапури" title="Рецепт: Соус к хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды в ресторане я опробовала хачапури с соусом... И вот поставила себе за цель сходить туда снова и распробовать все ингредиенты. За основу взяла чахохбили и немного его видоизменила. Так как это соус, то самое главное - уменьшила количество курицы в рецепте. Я достигла желаемого результата и получилось очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус к хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус к хачапури

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус к хачапури»:

Курица Помидор Лук репчатый Чеснок Грибы Перец болгарский Кинза Базилик Уксус Кетчуп Петрушка Масло подсолнечное Аджика Перец красный жгучий Специи

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 июля 2015 года Anuta Zhravlova #

Очень скучно получилось, правда делала без курицы, но грибов было больше. Спасибо

24 июля 2015 года Anuta Zhravlova #

Очень скучно получилось, правда делала без курицы, но грибов было больше. Спасибо

23 июля 2011 года Антана #

Спасибо за рецепт! А как Вы готовите хачапури?

12 июня 2009 года шиншилла #

Юлечка, я к Вам за соусом для хачапури - у Нины пингвины - прочитала. Спасибо Вам большое за такое вкусное-превкусное дополнение - чудесный дуэт не только с хачапури, а и просто с хлебушком, не говоря уже о другом!!! Спасибо Вам большое, ++++++++++++++ Наташа

18 июня 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

И Вам, Наташенька, большое спасибо за отзыв!!! Я ведь по Ниныному рецепту впервые хачапури изготовила...очень вкусно получилось!!! Спасибо огромное за тёплые слова!!!

13 апреля 2009 года AYRIKA #

13 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

14 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

↑Ответ для AYRIKA

Спасибо!

11 апреля 2009 года Lzaika45 #

Суперский соус!++++++++++++++++++++

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо за множество плюсиков и за положительные эмоции!!!

11 апреля 2009 года Lill #

Классный соус!!! Не только пальчики, но и кастрюльку оближем

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Мне этой вкусности с кастрюльки, к сожалению, слизать не удалось((( Кто-то из домашних постарался!

11 апреля 2009 года Mutnaya #

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Мерсю...

11 апреля 2009 года лана7386 #

Спасибо!

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Вам спасибо за бурные авации!!!

11 апреля 2009 года tat70 #

Прелестный соус!!! Ароматный!!! Вам++++++++++

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики!

11 апреля 2009 года vorobushek-v #

Впечатляет

+++

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Нужно в срочном порядке опробовать!!!

11 апреля 2009 года Эллиса deleted #

Хороший соус!!!!

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибочки!

11 апреля 2009 года Oleska2112 #

Люблю соусы!++++++

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Тогда стоит попробовать!

11 апреля 2009 года KoshurAnya #

Отличный универсальный соус

Взяла себе

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Если любите остренькое - это Вам очень понравится!!!

11 апреля 2009 года xsenia #

Отличный соус))+++

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2009 года logika #

Как всегда - вкусность!!! Юльчик - умница!!!

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалу, но я, к сожалению, не знаю Вашего имени...А очень хотелось бы ответить взаимно...

21 апреля 2009 года logika #

Меня зовут Лена. А соус - отличный!

21 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Очень приятно за такой позитив!Спасибо огромное!

11 апреля 2009 года timoxa #

Вкуснота!!!

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибки!

11 апреля 2009 года inna_2107 #

классный соус!!!!

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2009 года Bandikot #

не подумаешь ... что это соус... просто отдельное блюдо

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

Честно говоря, я была полностью сосредоточена на приготовлении соуса... Спасибо большое за отзыв!!!

11 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина #

вкусно

11 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)

да!!!Стоит попробовать!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус к хачапури

Ингредиенты для «Соус к хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус к хачапури»:

Похожие рецепты

Cоус из картофеля

Цацики

Тайский соус из перцев

Бруснично-горчичный соус

Кисло-сладкий творожный соус

Грибной соус «BEST plus»

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Соус "Ругай" из авокадо

Настоящий соус "болоньезе"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!