Песочное печенье, с ароматом кофе и шоколада. Ярушке очень понравилось! Правда, в этот раз он заявил мне, что не намерен пачкать руки, и будет только есть готовый результат! Надеюсь, на результате это не отразилось... На конкурс "Silver line на радость детям"
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 12 мая 2009, 12:44
- 5560
Печенье "Гнездо кукушки"
Ингредиенты для «Печенье "Гнездо кукушки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Крахмал — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное (только желтки) — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Ванилин — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Сливки (33%) — 50 мл
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5186.5 ккал |
белки
71.8 г |
жиры
232.1 г |
углеводы
695.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 381.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 51.1 г |
Рецепт «Печенье "Гнездо кукушки"»:
-
Сливочное масло нужно растопить, кофе растворить в столовой ложке горячей воды, добавить в масло. Всыпать сахар и вылить желтки. Все тщательно взбить до полного растворения сахара.
-
Соединить муку, крахмал, ванилин, разрыхлитель и какао.
-
Влить масляную смесь.
-
Замешиваем тесто, делим на два шара, и убираем в холодильник на пол-часика
-
Один шар раскатываем и вырезаем из него печенюшки. Печенье выкладываем на противень, накалываем вилочкой в нескольких местах, и смазываем яйцом.
-
Второй шар раскатываем тонко, как на лапшу, и нарезаем из него тонкие полосочки, чтобы соорудить гнездышки.
-
Полосочки укладываем по диаметру печенья, смазываем яйцом и ставим в духовку. Температура 200 градусов. Выпекать 25-30 минут.
-
Готовое печенье остужаем. Шоколад нужно растопить, переложить в пакетик. Иголкой в пакете сделать дырочку, и через эту маленькую дырочку нанести тонкие нити шоколада по диаметру "гнезда".
-
Теперь взбиваем сливки и шприцем укладываем "яички" в гнездышки. Сверху "яички" припудриваем немного, какао-порошком - чтобы было правдоподобнее!
-
Ярушка угощает всех печеньком!
-
А теперь ест сам!!!
-
Вот такое замечательное гнездо!!!
-
А вот и мама прилетела!!! Может она и не кукушка вовсе?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2009 года Лисенок #
Очень красиво смотрятся!!!+++
12 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
12 мая 2009 года inna_2107 #
12 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: