Когда-то давно мы собирались каждые выходные с девчонками на посиделки. И всегда каждый приносил что-то из выпечки. Жаль, что те времена давно прошли, и нас раскидало, кого куда. Но рецептик этого печенья жив, и сегодня хочу поделиться им с вами...
lemaПоваренок 4 уровня
- 13 мая 2009, 19:08
- 20270
Печенье творожное "Поцелуйчик"
Ингредиенты для «Печенье творожное "Поцелуйчик"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
- Творог (cегодня у меня рикотта, но можно использовать простой творог) — 250 г
- Масло сливочное (сливочный маргарин для выпечки. Сомнительные варианты, которые распадаются на воду и ещё не понять на что при нагревании, лучше не использовать) — 200-250 г
- Белок яичный — 1-2 шт
- Сахар (обмакивать печенье, так что количество даю примерноe) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3773.5 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
173.3 г |
углеводы
479.1 г |
| Порции | |||
| ккал 377.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Печенье творожное "Поцелуйчик"»:
-
Нам понадобятся.
-
Начинаем делать тесто. Творог, масло и муку смешать руками.
-
Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам, но всё же не стоит класть много муки. Если творог сухой, муки пойдёт меньше, если влажный, то чуть больше. Тесто не должно быть очень крутым.
Вот такой колобок получился. Можно поставить в холодильник, а можно и сразу выпекать. -
Раньше мы всегда просто отрывали кусочки теста и формовали из них маленькие пуговки, а на этот раз я решила использовать формочку для вареников.
-
Теперь отрываем кусочек теста, делаем из него лепёшечку и при помощи формочки делаем печенюшку
-
Теперь нам остаётся макнуть одну сторону сначала в яичный белок, а затем в сахар и сложить печеньки на противeнь. Только не надо насыпать в блюдечко, куда будете макать печенье, сразу много сахара, а то он намокает от белка, лучше подсыпать по чайной ложечке по мере необходимости.
Теперь можно поставить лист в духовку. Печь при 200*C и обязательно не дать сильно зарумяниться, а то будут горькими (сахар начнёт сильно гореть). Неплохо подложить бумагу, тогда не придётся мыть противень.
И, если у вас нет формы, не расстраивайтесь, специально сделала, как обычно, просто кругляшки и, честное слово, так всё-таки вкуснее.. -
Вот такие получились печенья...
А кстати, поцелуйчики потому, что сладкие и нежные, как поцелуи. Попробуйте и вы!! Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2009 года enigma7 #
13 мая 2009 года ал-нка #
13 мая 2009 года lema # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Нина пингвина #
13 мая 2009 года yarushka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: