Уж не знаю ел ли их Шаляпин, но в нашей семье уходят на ура. Этот рецепт взяла с передачи "Смак" (когда-то вел Макаревич), уже давно и передачи нет, а мы до сих пор готовим эти макароны.
пчелка1Поваренок 2 уровня
- 6 июня 2009, 23:25
- 19117
Макароны "по-шаляпински"
![Рецепт: Макароны "по-шаляпински"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1686/168672.jpg "Рецепт: Макароны "по-шаляпински"")
Ингредиенты для «Макароны "по-шаляпински"»:
- Грибы (сушеные, любые) — 200 г
- Макаронные изделия / Макароны — 300 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Вода
- Соль (перец, специи)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
620.8 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
4.6 г |
углеводы
116.5 г |
| Порции | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Макароны "по-шаляпински"»:
-
Замочить сухие грибы на несколько часов, грибы можно брать любые, будет вкусно с разными, главное чтобы сухие, со свежими блюдо теряет свой вкус. Затем отвариваем до готовности. Нарезаем лук кубиками, морковь трем на крупной терке, от моркови макароны приобретают красивый цвет.
-
Обжариваем минут 7-10 наши отварные грибы (лучше взять глубокий казанок или сковородку).
-
Потом туда же добавляем лук с морковью, еще минутки 3 обжариваем, добавляем макароны, солим, перцем и перемешиваем
-
Заливаем холодной водой, вода должна покрыть макароны, когда закипит, накрыть крышкой (газ прикрутить) и готовить до готовности макарон. Если вода вся не выкипела, не беда (моему мужу так даже нравиться больше, с подливкой типа получилось) макароны потом сделают свое дело, все впитают. Посыпаем зеленью и кушаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2009 года юленка #
7 июня 2009 года a84a deleted #
7 июня 2009 года molohovez #
7 июня 2009 года sana swiss #
7 июня 2009 года Наталечка #
7 июня 2009 года Натуля70 #
7 июня 2009 года Juligera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: