Итак, моя мама иногда покупает всякую дрянь в пакетиках, которую "надо развести сметаной, чего-то залить, и у вас получится здоровое и вкусное блюдо". Короче, я решила, что модифицированный крахмал - это не полезно, но идейку у Магги взяла :) Всe из натур-продуктов и получилось намного полезнее, я думаю. Несложно, быстро и легко на желудок. А да, и очень вкусно, что немаловажно ; )
Jenny_J deletedПоваренок 2 уровня
- 8 июня 2009, 19:21
- 12993
Запечeнная рыба с соусом "Тар Тар" (Магги отдыхает)
Ингредиенты для «Запечeнная рыба с соусом "Тар Тар" (Магги отдыхает)»:
- Морской язык (филе или любая другая белая рыба) — 1 шт
- Уксус (или яблочный) — 1 ч. л.
- Перец черный (чёрный, красный)
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый — 3 шт
- Огурец — 1 шт
- Сметана (у меня 18%) — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Приправа (укроп, петрушка)
- Орех мускатный (щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1175.7 ккал |
белки
110 г |
жиры
68.7 г |
углеводы
32.7 г |
| Порции | |||
| ккал 293.9 ккал |
белки 27.5 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Запечeнная рыба с соусом "Тар Тар" (Магги отдыхает)»:
Вобщем, простите, что нет пошаговых фоток, просто мне несподручно как-то-))) Буду исправляться 
Короче, 1) Берeм филе, если замороженное, оттаиваем. Режем порционными кусочками, солим перчим. Крошим 1 луковичку, перемешиваем с рыбой. Уксус чуть разбавляем водичкой и заливаем рыбку с луком, даeм помариноваться.
2) Делаем соус: берeм сметанку, добавляем горчицу, травки, мускат, солим, разводим водичкой.
3) Рыбку выкладываем в смазанную форму для запекания, выливаем еe маринад. Режем 2 оставшиеся у нас луковицы где-то на 6 частей (чем больше лучка, тем вкуснее по-моему
). Выкладываем вокруг рыбы в форму. Сверху крошим солeный огурчик. Заливаем это дело нашим соусом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке ~20-30 минут. Морской язык - нежная рыба и готовится оч быстро, возможно другая дольше.
На гарнирчик сделала картофельную пюрешку. Приятного аппетита!
Не судите строго, я ещe не волшебник, я только учусь...
Теперь будет больше практики, так как появилось свободное время - экзамены сдала и каникулы терь-)))) 
Короче, 1) Берeм филе, если замороженное, оттаиваем. Режем порционными кусочками, солим перчим. Крошим 1 луковичку, перемешиваем с рыбой. Уксус чуть разбавляем водичкой и заливаем рыбку с луком, даeм помариноваться.
2) Делаем соус: берeм сметанку, добавляем горчицу, травки, мускат, солим, разводим водичкой.
3) Рыбку выкладываем в смазанную форму для запекания, выливаем еe маринад. Режем 2 оставшиеся у нас луковицы где-то на 6 частей (чем больше лучка, тем вкуснее по-моему
). Выкладываем вокруг рыбы в форму. Сверху крошим солeный огурчик. Заливаем это дело нашим соусом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке ~20-30 минут. Морской язык - нежная рыба и готовится оч быстро, возможно другая дольше.
На гарнирчик сделала картофельную пюрешку. Приятного аппетита!
Не судите строго, я ещe не волшебник, я только учусь...
Теперь будет больше практики, так как появилось свободное время - экзамены сдала и каникулы терь-)))) | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2021 года inolga08 #
6 декабря 2009 года nataliaa #
26 июня 2009 года tat70 #
26 июня 2009 года Jenny_J deleted # (автор рецепта)
9 июня 2009 года vorobushek-v #
9 июня 2009 года мисс #
9 июня 2009 года Нина пингвина #
8 июня 2009 года Oleska2112 #
8 июня 2009 года Konniia #
8 июня 2009 года koshamysha #
8 июня 2009 года Jenny_J deleted # (автор рецепта)
8 июня 2009 года melinda #
8 июня 2009 года Ириша #
8 июня 2009 года Jenny_J deleted # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Пирандос deleted #
8 июня 2009 года Jenny_J deleted # (автор рецепта)
8 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
Вам ++++++++++++
8 июня 2009 года Молодая хозяйка #
8 июня 2009 года ал-нка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: