Придумалась сегодня горячая закуска, которой я уже слопала на ночь глядя ужас сколько, а дочка, которая рыбы обычно не ест, с дивана подниматься не хочет - объелась:) Супруг же сидит рядом и продолжает есть и нахваливать:) Рекомендую всем! P. S: Пока набирала рецепт, выяснилось, что, остыв, блюдо стало ничуть не хуже, а как на мой личный вкус, даже вкуснее:)
istinkaПоваренок 3 уровня
- 13 июня 2009, 23:07
- 12913
Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами
Ингредиенты для «Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами»:
- Тарталетка (корзиночки, из песочного теста) — 15 шт
- Филе рыбное (мерлуза или любая другая) — 300 г
- Шампиньоны — 170 г
- Майонез
- Сыр твердый — 250 г
- Лук зеленый — 50 г
- Помидор (средний) — 2 шт
- Приправа ("Прованские травы", сухой базилик щепотка для рыбы)
- Соль
- Перец черный (чёрный или смесь перцев)
- Масло подсолнечное (для обжаривания рыбы)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.4 ккал |
белки
113.3 г |
жиры
48 г |
углеводы
108.5 г |
| Порции | |||
| ккал 217.4 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами»:
-
Я сегодня использовала филе мерлузы. Хотя эту закуску можно готовить с любой рыбкой. Рыбу порезать кусками, посолить, поперчить, посыпать сухим базиликом, обвалять в муке, обжарить до готовности на подсолнечном масле. Снять с огня, остудить.
-
Шампиньоны порезать мелкими кубиками.
-
Помидоры порезать мелкими кубиками. Форму для жарки застелить фольгой, выставить корзиночки, на дно каждой выложить немного помидорок.
-
Жареную рыбу измельчить такими же кусочками, как шампиньоны. Смешать с шампиньонами. Посолить, поперчить, добавить "Прованские травы". Смесь выложить в корзинки на помидоры.
-
Рыбу посыпать порезанным лучком. Я брала, в основном, белую часть перьев. Сверху сдобрить немного майонезом.
-
Сыр потереть на мелкой тёрке, выложить в каждую корзиночку сверху.
-
Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов. Вот такая аппетитная штучка получается. Приятного аппетита всем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2009 года Piratka #
14 июня 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года istinka # (автор рецепта)
14 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года ELMIRA-5 #
13 июня 2009 года istinka # (автор рецепта)
13 июня 2009 года tatiana14 #
13 июня 2009 года istinka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: