Весьма интересный и вкусный десерт. Часто(особенно если есть дети)в доме остаются излишки разных булочек или кексов, а также после пасхи остаются куличи, которые можно применить в этом рецепте.
надя шПоваренок 5 уровня
- 21 июня 2009, 0:09
- 10163
Пудинг с малиной и белым шоколадом
Ингредиенты для «Пудинг с малиной и белым шоколадом»:
- Шоколад белый — 250 г
- Масло сливочное — 25 г
- Булочка (сладкие) — 300 г
- Малина (свежая) — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 25 г
- Масло сливочное (чтобы смазать форму) — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3329.9 ккал |
белки
79.7 г |
жиры
153 г |
углеводы
388.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Пудинг с малиной и белым шоколадом»:
-
Берем неглубокую форму,примерно на 1,5 литра(радиус 22см).Смажем ее сливочным маслом(слегка)
-
Шоколад поломаем на мелкие куски и растопим с маслом слив.(25г)
-
Порежем булочки на кусочки не очень маленькие!!!
Я брала сладкую ванильную булку с изюмом. -
Начинаем укладывать в форму.
Положим слой половину ломтиков булок достаточно плотно!!!
Сверху слой половины растопленного шоколада(он не очень жидкий,поэтому размажьте его по ломтикам).Следом слой половины малины(не кладите много малины!) -
Повторите тоже самое еще раз с оставшимися ингредиентами.
-
Взбить-яйца+молоко+сахар.
-
Залить этой смесью пудинг.Внимание-молоко не должно залить пудинг до краев!!!Вливать надо осторожно,чтобы верхний слой слегка намочился молоком.Иначе у вас будет каша-мала,и пудинг не пропечется.
-
Отставим на 5-7мин пудинг(не больше,у нас не должны быть чересчур мокрые ломтики булки) ,чтобы он пропитался
-
Запекаем,в разогретой духовке до 190гр-30минут.
На первый взгляд все легко и просто. Однако рецепт капризен. Первый раз, когда я его пекла, у меня получилась мокрая середина. Я поняла все ошибки(практически все рецепты надо подделывать под себя) и сделала его еще раз(он очень понравился моему сынуле и тем более пекла подруга у которой получилось все замечательно). Сейчас попытаюсь пояснить все. Думаю, что эти советы могут быть применены и в других рецептах.
Все начинается с выбора формы. Форма должна быть неглубокой, чтобы пирог в ней не томился. У нас ломтики булки (первый слой особенно)должны быть порезаны не очень мелко и прилегать очень плотно, потому-что в молоке они сильно размокают. Не хватит булок-добавьте. Малины не должно быть много, она дает сока, который нам не очень нужен. Количество молока-вы должны посмотреть на глаз. Не должно быть залито!!!Иначе все будет жидким. Надо, чтобы булки просто были пропитаны молоком. Пудинг получается(как и все пудинги) не плотным, слегка жидковатым. Но у него прекрасная хрустящая корочка и он очень хорошо режется, ну и конечно вкус у него замечательный!
Очень хорошо он получается из кексов(делала моя подруга).
В общем все легко и просто, главное приноровится.
Буду рада, если кому-то придется по душе этот рецепт.
Приятного всем аппетита!!!
Все начинается с выбора формы. Форма должна быть неглубокой, чтобы пирог в ней не томился. У нас ломтики булки (первый слой особенно)должны быть порезаны не очень мелко и прилегать очень плотно, потому-что в молоке они сильно размокают. Не хватит булок-добавьте. Малины не должно быть много, она дает сока, который нам не очень нужен. Количество молока-вы должны посмотреть на глаз. Не должно быть залито!!!Иначе все будет жидким. Надо, чтобы булки просто были пропитаны молоком. Пудинг получается(как и все пудинги) не плотным, слегка жидковатым. Но у него прекрасная хрустящая корочка и он очень хорошо режется, ну и конечно вкус у него замечательный!
Очень хорошо он получается из кексов(делала моя подруга).
В общем все легко и просто, главное приноровится.
Буду рада, если кому-то придется по душе этот рецепт.
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2009 года Iscrinka #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!
21 июня 2009 года ElviraUnruh deleted #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибушки!!!!
21 июня 2009 года sana swiss #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
21 июня 2009 года Oleska2112 #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!!!!!!!!!!
21 июня 2009 года Baiser_aerien #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
21 июня 2009 года crybell #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Сочетание очень даже вкусненькое!!!
21 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
А пояснения в этом рецепте очень нужны,чтобы не повторяли моих ошибок.
21 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
21 июня 2009 года tat70 #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо,дорогуся!!!!!!!!!!!!
21 июня 2009 года seemelody #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Ты имеешь в виду свою коллекцию на сайте?Надо зайти глянуть!Я любитель белого шоколада.
Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
21 июня 2009 года seemelody #
21 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
А кексиков твоих хочется!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: