По итальянски печеньица называются Baci - "поцелуи". Вкусные шоколадные печенюшки с корочкой снаружи, но мягко-трюфельными внутри. По источнику Светочки Mishelle.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 28 июня 2009, 22:16
- 13245
Шоколадное печенье "Поцелуйчики"
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Поцелуйчики"»:
- Фундук (целого, подсушенного и очищенного) — 2 стак.
- Сахар — 1 1/4 стак.
- Масло сливочное (растопленного) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1/3 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
- Белок яичный (комнатной температуры) — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (белого или тёмного) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4861.6 ккал |
белки
123.7 г |
жиры
280.2 г |
углеводы
458.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 454.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Шоколадное печенье "Поцелуйчики"»:
-
Фундук. Делала пол. порции, выход 11 штук
-
Слова автора. Размолоть орехи в блендере.
-
Добавить сахар, растопленное масло,
-
какао, мёд и ванилин. Перемешать.
-
Всыпать муку и перемешать деревянной ложкой.
-
Добавить по одному белки (не взбитые), каждый раз хорошо перемешивая, до образования массы, имеющей консистенцию очень густой сметаны. В зависимости от размера яиц, возможно, что белков понадобиться меньше, поэтому нельзя добавлять все сразу.
-
Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звёздочка. Выдавить на бумагу розеточки-поцелуйчики. [b]Мой совет:[/b]бумагу промаслить.
Печенья должны иметь корочку снаружи, но оставаться мягко-трюфельными внутри.
-
Охладить перед выпечкой в холодильнике не менее 1 часа.
Не делала, время поджимало)))
Разогреть духовку до 170С. Выпекать 10-12 мин.
Растопить шоколад и, намазав плоскую сторону печений, соединить их попарно. Так как крем остался от предыдущего торта[url]http://www .povarenok.ru/recipe s/show/28480/[/url], одну сторону намазала черным, вторую белым шоколадом. Поставить ещё раз в холодильник для застывания шоколада.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2009 года crybell #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо дорогая!!!!
28 июня 2009 года oliva7777 #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибооооо!
28 июня 2009 года Утренний рассвет #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года natrus #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года tat70 #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Танюша,спасибооооо!
28 июня 2009 года Oksana_strawberry #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года натусечка #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года Tanya-O-511 #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года Нина пингвина #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 июня 2009 года Пани_Иришка #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: