Торт без муки, с белым шоколадом, с орехами... набор для сладкоежек. Сделала на день рождение дорогой невестке. Источник от многоуважаемой Елены elaizik, спасибо за очередную вкусняшку.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 29 июня 2009, 0:45
- 12174
Миндальный торт с белым шоколадом
Ингредиенты для «Миндальный торт с белым шоколадом»:
Корж
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 6 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука миндальная (миндаль, смолотый в муку) — 200 г
- Орехи грецкие (дроблёные) — 100 г
- Шоколад белый (тёртый или молотый) — 200 г
- Масло растительное (без вкуса и запаха) — 2 ст. л.
- Ликер (бренди) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт
- Крахмал картофельный (или мука мацовая) — 1/2 стак.
Крем
Посыпка
- Какао-порошок (горький) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7777.1 ккал |
белки
141.6 г |
жиры
478.8 г |
углеводы
748.2 г |
| Порции | |||
| ккал 486.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 377.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Миндальный торт с белым шоколадом»:
-
На днях купила шоколад, пригодился)) Вовремя.
-
Миндаль размолоть в муку (делала с помощью кофемолки).
-
Грецкие орехи раздробить или порезать ножом.
-
Смешать все сухие составляющие в миске.
-
Яйца с сахаром взбивать до состояния устойчивой пены...
-
Светлой и воздушной около 10 минут - если у вас есть миксер. Если миксера нет и взбивать будете вручную - советую разделить яйца на белок и желток и взбивать по отдельности, разделив и сахар.
-
Добавить цедру и сок лимона.
-
Белый шоколад натереть на крупной терке.
-
Аккуратно, в три приёма, вмешать сухие составляющие во взбитые яйца.
-
Добавить бренди (ликер).
-
Растительное масло.
-
Форму промазать маслом. Вылить в форму диаметром 26 см. Желательно в разъемную. У меня 32 см в диаметре, потому и выглядит пирог низко.
Печь 35 минут в нагретой заранее духовке при 180 С., пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
-
Выключить духовку. Ножом провести вокруг коржа, отделяя его от стенок. Вернуть торт в духовку и дать в ней остыть.
-
Разрезать на 2 коржа. Я, естественно, не разрезала, так как пирог низкий.
-
Для крема взбить сливки.
-
Добавить сах. песок.
-
По рецепту нужно намазать 1/3 сливок на нижний корж. 2/3 сливок намазать на верхний корж и по бокам. Посыпать какао.
-
Я же сделала чуток по другому. Белый шоколад нарезать.
-
Добавить горячие сливки, остудить.
-
Распределить по поверхности, положить в холодильник. Украсила я тертым белым шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2009 года molohovez #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
29 июня 2009 года tat70 #
29 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Танюша!!!На Здоровье,дорогая!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: