Предлагаю попробовать отличную закусочку. Делаю эти баклажаны обычно к какому-нибудь мероприятию))) Длительный (3 -е суток) процесс, но это стоит того)))
SvetLoПоваренок 2 уровня
- 30 июня 2009, 23:25
- 48915
Баклажаны под прессом
Ингредиенты для «Баклажаны под прессом»:
- Баклажан
- Масло подсолнечное
- Петрушка
- Чеснок
- Соль (на литр воды) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Баклажаны под прессом»:
-
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку. Сварить до полной готовности в сильном рассоле. Я делала на 1 литр воды 2 ст. л. соли (если сделать слабый рассол, баклажаны начнут бродить и мало того, что будут не вкусные, так еще и опасные для желудка, и не только...
-
После того, как сварили баклажаны, режем их вдоль, но не до конца.
-
Складываем в миску (чашку, кастрюлю...) и делаем самодельный пресс. Оставляем на трое суток! В холодильник не ставить.
-
Прошло трое суток. Сливаем воду, промываем баклажаны. Режем крупно петрушку, давим чеснок и фаршируем ими баклажаны. Обильно заливаем подсолнечным маслом.
Перед подачей на стол, порезать полосками и можно не выкладывать, а просто перемешать, как салат. Закуска получается остренькая, очень хороша под водочку)))
Не написала кол-во продуктов, потому что каждый выбирает для себя насколько острым блюдо он любит и какое кол-во баклажанов съест.
Приятного аппетита! ; -)
Не написала кол-во продуктов, потому что каждый выбирает для себя насколько острым блюдо он любит и какое кол-во баклажанов съест.
Приятного аппетита! ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2009 года alen4ik #
1 июля 2009 года crybell #
1 июля 2009 года fana deleted #
1 июля 2009 года Агент 008 #
1 июля 2009 года Natali04 #
1 июля 2009 года Nanusha #
1 июля 2009 года Огурцовый Майонез #
1 июля 2009 года melinda #
1 июля 2009 года JOULLS #
1 июля 2009 года irusja #
1 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
1 июля 2009 года Natali-bar #
1 июля 2009 года руська #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
1 июля 2009 года мисс #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Вассерман #
Хорошо, что напомнила, надо сделать!
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
1 июля 2009 года rusya deleted #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
Попробую тож так)))
1 июля 2009 года Катюндрик #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Пирандос deleted #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
А в вашем варианте, когда и в каком виде добавлять помидоры?
29 мая 2019 года inbar4 #
1 июля 2009 года Lzaika45 #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Aposia #
6 августа 2009 года SvetLo # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Aposia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: