Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 30 июня 2009, 23:25
  • 50702

Баклажаны под прессом

Рецепт: Баклажаны под прессом

Предлагаю попробовать отличную закусочку. Делаю эти баклажаны обычно к какому-нибудь мероприятию))) Длительный (3 -е суток) процесс, но это стоит того)))

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под прессом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Баклажаны под прессом»:

  • Баклажаны вымыть, срезать плодоножку. Сварить до полной готовности в сильном рассоле. Я делала на 1 литр воды 2 ст. л. соли (если сделать слабый рассол, баклажаны начнут бродить и мало того, что будут не вкусные, так еще и опасные для желудка, и не только...

  • После того, как сварили баклажаны, режем их вдоль, но не до конца.

  • Складываем в миску (чашку, кастрюлю...) и делаем самодельный пресс. Оставляем на трое суток! В холодильник не ставить.

  • Прошло трое суток. Сливаем воду, промываем баклажаны. Режем крупно петрушку, давим чеснок и фаршируем ими баклажаны. Обильно заливаем подсолнечным маслом.

Перед подачей на стол, порезать полосками и можно не выкладывать, а просто перемешать, как салат. Закуска получается остренькая, очень хороша под водочку)))
Не написала кол-во продуктов, потому что каждый выбирает для себя насколько острым блюдо он любит и какое кол-во баклажанов съест.
Приятного аппетита! ; -)
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны под прессом
Рецепт: Баклажаны под прессом

Предлагаю попробовать отличную закусочку. Делаю эти баклажаны обычно к какому-нибудь мероприятию))) Длительный (3 -е суток) процесс, но это стоит того)))

Ингредиенты для «Баклажаны под прессом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, спасибо за рецептик
Светочка, классная закусочка!!!!!
Класс!!! Надо попробовать
Ой, а ж слюнки потекли! Вкуснятина!!!
Взяла в КК.Спасибо!!
Классные баклажаны! Вкуснотаааа - представляю!!!
Ни разу такое не делалось! Надо собраться, накопить время и попробовать.
здорово
Отличные баклажанчики!
Красота и вкуснятина.
Хорошая закуска +++++++++
Спасибо)))
знаю++++++++
Светочка, очень люблю это блюдо, и, кстати, без водочки тоже очень даже ничего! Шучу.
Хорошо, что напомнила, надо сделать!
))))))))Согласна, что и без водочки хорошо идет)))
Очень вкусно, но я еше добавляю пассерованые лук и морковь. МОЛОДЕЦ.
Благодарю))))
Попробую тож так)))
классные баклажанчики!!!)))++++ЗАбрала))
Спасибо)))) Кушайте на здоровье!
Утащила! Делала как-то, только вместе с помидорами, тоже под прессом, теперь попробую такие!)
Ой, с помидорами и баклажанами знаю один чедесный рецепт, если на сайте такого еще нет (посмотрю), то ближе к выходным выложу))) пальчики можно откусить))))
А в вашем варианте, когда и в каком виде добавлять помидоры?
Ой, с помидорами и баклажанами знаю один чедесный рецепт, если на сайте такого еще нет (посмотрю), то ближе к выходным выложу))) пальчики можно откусить))))
А в вашем варианте, когда и в каком виде добавлять помидоры?
выложили? можно искать?
Спасибо за рецептик! Утащила в К.К!!!! Я такие ела,но сама еще не готовила....Очень вкусные!!!!!!
Спасибо!))))))
Классно!!!А 3 суток под прессом держать в рассоле, в котором варились? И сколько варить?
Не рассол сливаем, это просто пресс из баклажанов воду выдавливает, поэтому так и кажется, что стоят в рассоле
Обалденно!!! Чуть язык не проглотил!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки