• 6 июля 2009, 18:09
  • 13783

Манный пудинг с орехами и фруктами

Рецепт: Манный пудинг с орехами и фруктами

Другими словами, манная каша для "нехочух" и не только - вкусный холодный десерт для жары.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Манный пудинг с орехами и фруктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Манный пудинг с орехами и фруктами»:

В кастрюльке без жира обжарить грецкие орехи, пару минут,
добавить к ним 60 гр сахара, все время мешать, пока сахар не карамелизируется (происходит это очень быстро).
Лист фольги смазываем растительным маслом и высыпаем "карамельные" орехи на фольгу.
Пусть остывают.

В ту же кастрюльку наливаем молоко, добавляем манку и 40 гр сахара,
сварим манную кашу и поставим остывать (для ускорения процесса поставила кастрюльку с кашей в чашку с холодной водой, периодически помешивала кашу).

Пока все остывает, разделяем яйцо на белок и желток.
Белок взбиваем с щепоткой соли до "пиков", тогда добавляем 25 гр сахара и осторожно перемешиваем.
К желтку добавляем 100 мл сливок, смешиваем.

В остывшую кашу добавляем сливочно-желтковую массу и взбитый белок с сахаром,
теперь все еще раз хорошо взбиваем и ставим до подачи в холодильник.

При подаче - фрукты режем или целые (у меня персики),
манный пудинг, фрукты и орехи укладываем слоями.
Оставшиеся 100 мл сливок взбить до "пиков",
кондитерским шприцем отсадить на верх пудинга "розочки" и украсить орехами.

При желании (и наличии) можно еще посыпать верх порезанной мятой (вместе с орехами).

Сделала в двух стаканах (сыну и себе, папа на работе), остальной пудинг "забыла" в морозилке - ха-ха! получилось мороженое!!!
Сыну понравилось...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манный пудинг с орехами и фруктами
Описание: Другими словами, манная каша для "нехочух" и не только - вкусный холодный десерт для жары.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень оригинально!Мне точно пригодится-забираю!
мне очень нравится
вкусный десертик!!!
Благодарю за рецепт! даже зарегистрировалась, чтобы вам спасибо сказать!)
Сделала не большое отступление и вместо сливок молочко добавила в желток и орешки взяла миндаль! Бесподобно, а главное муж в восторге)
Вдохновения вам!
Спасибо! мне и самой этот десерт очень нравится..
Просто БРАВО!!!!слов нет!
СПАСИБО!!
Просто БРАВО!!!!слов нет!
Аппетитненько!!!
Спасибо!
Красотища и вкуснотища, спасибки за рецепт))))
На здоровье!!
Аппетитно так выглядит!
Так попробуйте! манную кашу все умеют варить, а фрукты можно взять любые...дело за малым - ЖЕЛАНИЕ!
Красотища-вкуснотища!!!!!!
Спасибо большое за оценку!
Какой десертик у тебя хороший!!! Спасибо, забрала!!!
Забирай на здоровье, Галочка!
красота
Десерт классный!Возьму на заметку.
Спасибо и на здоровье!!!
Красота! Забираю в КК. Спасибо!
На здоровье! Пудинг вкусный, не пожалеете...
Ух, ты... Как шикарно...!!!!
Присоединяюсь к комплименту оформлению рецепта! Красиво и ново!!!
Спасибо, Верочка!
Девочки тоже оформляют свои рецепты, так что я не первая
Очень люблю манную кашу, а когда она сладенькая - это вообще!.. А ещё мне очень понравилось, как Вы скомбинировали по 4 фотки к каждому шагу. Отличная находка в оформлении рецепта!
Спасибо, Любочка! я давно уже так оформляю, это удобнее: меньше шагов, нагляднее...
Очень вкусно!++++++++++++++
спасибо! нам понравилось...
Супер десертик! +++++++
Ириш, может и не супер, но вкусный
Не, для меня супер!

Очень красиво!
Спасибо!
Выглядит заманчиво-надо попробовать!+
Спасибо!
Думаю, не пожалеете.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки