• 26 июля 2009, 19:41
  • 14848

Пирог с баклажанами и сыром

Рецепт: Пирог с баклажанами и сыром

Вкусный, ароматный пирог. Попробуйте. На сайте много подобных пирогов, но такого все же нет. Жаль, баклажан был всего один. В следующий раз возьму побольше...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с баклажанами и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пирог с баклажанами и сыром»:

Из сметаны, муки, яйца, масла, соли, сахара и соды замешиваем тесто. Мягкое, слегка липнущее к рукам. Масло можно просто мягкое или растопленное. Оставляем его полежать пока будем заниматься начинкой.
Для начинки баклажан режем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Сыр трем на крупной терке.
1/4 часть теста отделяем от основного куска. Тонко раскатываем и режем тонкими полосками для украшения. Еще делаем 7 маленьких лепешечек - я вырезала рюмочкой.
Остальное тесто и обрезки руками выкладываем в форму. Делаем бортики. Сверху посыпаем частью сыра

Затем выкладываем овощи, солим, перчим, посыпаем зеленью, и снова кладем оставшийся сыр.

Теперь займемся украшением. Выкладываем полосочки в виде решетки. А из наших лепешечек лепим мини-пирожочки - внутрь кладем маленькие кусочки сыра. Вобщем, делаем шарики с начинкой.
И украшаем верх решетки.
Смазываем яйцом.

Ставим в разогретую до 200*С духовку и ждем 30 мин.
Аромат идет чудесный. Достаем красоту, остужаем и кушаем.
Очень вкусно, сытно. Как я уже сказала, баклажан оказался маловат, а так - очень вкусно. Вам советую положить 2 баклажана.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с баклажанами и сыром
Описание: Вкусный, ароматный пирог. Попробуйте. На сайте много подобных пирогов, но такого все же нет. Жаль, баклажан был всего один. В следующий раз возьму побольше...


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Интересный пирожок!!
отличный рецепт
Спасибки
Интересный вариант!
Спасибо
здорово!!!++++++++++++
Спасибо
Классный пирог!+++
Спасибочки
Обожаю баклажаны,а вот в пирог их запихнуть и не догадалась,спасибки
На здоровье!
Замечательный пирог!
Спасибо Иришка
Отличный пирог,Леся!!!!!
Спасибо, Танюш.
Рецептик как раз по сезону , спасибо!
да, люблю я баклажаны...
Спасибо
Спасибки
Спасибо
Хороший рецепт!
Спасибо
Ocen horoszo! I pravda--crsnocku by polozyla!
Положите
Отличный пирожок!!! я бы еще чесночку положила самую малость.
вот и я думаю что чесночек надо добавить!
Ответ для Татуличка
Если честно, чеснок есть в рецепте. Я просто его забыла положить...Но кстати, и без него получилось вкусно
Ответ для Татуличка
Спасибо
Только что думала,что еще придумать из баклажанов-а тут такая вкуснятина! Спасибо за идею.
На здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки