Необычное блюдо из креветок, кабачков и моркови в кисло-сладком ягодно-фруктовом исполнении, для гурманов! Посмотрите рецепт, попробуйте и насладитесь вкусом. Рецепт проиллюстрирован пользователем mamoki в рамках акции "Раскраски".
Гулия deletedПоваренок 3 уровня
- 28 июля 2009, 10:24
- 2757
Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками
Ингредиенты для «Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками»:
- Кабачок (желательно, маленькие) — 3 шт
- Креветки (большие) — 300 г
- Морковь — 3 шт
- Черника (свежая) — 300 г
- Соль (на вкус)
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень (укроп, базилик, совсем немного)
- Кунжут — 10 г
- Персик — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
987.2 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
26.3 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 246.8 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками»:
Кабачки моем, срезаем концы, разделяем на две части, счищаем семена. Готовые кабачки помещаем в духовку на решетку и ставим на 200 градусов на 15 -20 мин.
Креветки отвариваем.
Чернику и персики моем, перетираем в блендере до однородного состояния.
Морковь трем на мелкой терке и обжариваем на сковороде до приготовления. К моркови добавляем очищенные креветки, поджариваем на большом огне минуту, вливаем чернично-персиковое пюре, солим на вкус. Тушим минут 5.
Кабачки вытаскиваем из духовки, режем на большие кубики и помещаем в жаропрочную посуду. Кабачки заливаем черничным соусом, перемешиваем, добавляем укроп, базилик, закрываем и убираем в духовку или микроволновку: в духовке томится 15 мин при темп. 200 градусов, в микроволновке 7 мин., установка на 600 - 800 Вт.
Вытаскиваем, перемешиваем, раскладываем на блюда, посыпаем кунжутом.
Блюдо выглядит загадочно, креветки фиолетовые, кабачаки сиреневые, а вкус ягодно-фруктовый, очень вкусно.
Приятного аппетита!
Креветки отвариваем.
Чернику и персики моем, перетираем в блендере до однородного состояния.
Морковь трем на мелкой терке и обжариваем на сковороде до приготовления. К моркови добавляем очищенные креветки, поджариваем на большом огне минуту, вливаем чернично-персиковое пюре, солим на вкус. Тушим минут 5.
Кабачки вытаскиваем из духовки, режем на большие кубики и помещаем в жаропрочную посуду. Кабачки заливаем черничным соусом, перемешиваем, добавляем укроп, базилик, закрываем и убираем в духовку или микроволновку: в духовке томится 15 мин при темп. 200 градусов, в микроволновке 7 мин., установка на 600 - 800 Вт.
Вытаскиваем, перемешиваем, раскладываем на блюда, посыпаем кунжутом.
Блюдо выглядит загадочно, креветки фиолетовые, кабачаки сиреневые, а вкус ягодно-фруктовый, очень вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2017 года lila piskaridze #
28 января 2011 года mamoki deleted #
Из кабачков, моркови, черники и персика мои вкусовые рецепторы "приготовили" превосходное чатни (только хотелось добавить имбирь, чеснок и душистый перец). Креветки просто терялись на этом экзотическом фоне!!! Хотя количество кабачков и моркови я немного уменьшила, а количество креветок сохранила.
И пусть не обижается автор рецепта, мне нужен был гарнир и я его нашла в лице бурого индийского риса. Взрыв вкусовых эмоций я получила, несомненно. Чего, собственно, и добивалась. Но еща раз готовить это блюдо мне не хочется. Или хочется, но раздельно: креветки, чуть обжаренные в масле с добавлением чесночка, чернично-персиковое чатни в соусничке, и рис. Кунжут вообще не стала бы добавлять.
31 января 2011 года Гулия deleted # (автор рецепта)
17 октября 2009 года maskadom deleted #
29 июля 2009 года Гулия deleted # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Ольга Бабич #
28 июля 2009 года Raddamila #
28 июля 2009 года Гулия deleted # (автор рецепта)
28 июля 2009 года tat70 #
28 июля 2009 года melinda #
28 июля 2009 года руська #
28 июля 2009 года Sweetka #
28 июля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: