• 25 октября 2009, 23:15
  • 26883

Террин из индейки

Рецепт: Террин из индейки

Этот террин - холодная закуска. Рецепт из кулинарного журнала "Il piacere di mangiare sanno", 2009 г.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Террин из индейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Террин из индейки»:

Наша индейка.

Моем её и мелко режем на кубики.

Если вы хотите применить фисташки как сказано в рецепте, то залейте их кипятком на 2 минуты, очистите и нарежьте их как можно мельче.

Консервированные грибы мелко нарежем.

Добавим грибы к мясу. Посолим, поперчим. Добавим бренди или коньяк.

Яйцо смешаем со сливками.

Добавим их в мясо. Всё хорошо перемешаем.

Форму кекса смажем растительным маслом и выложим в неё мясную смесь. Хорошо разровняем и поставим в хорошо разогретую духовку на 90 минут при температуре 190°С.

Затем, дадим остыть, поставив в холодильник на 10-12 часов.

Сервируем террин, нарезанный на ломтики листьями салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Террин из индейки
Описание: Этот террин - холодная закуска. Рецепт из кулинарного журнала "Il piacere di mangiare sanno", 2009 г.


Фотографии «Террин из индейки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный рецепт! Забрала в КК
Удачный рецепт! В отличие от многих мясных блюд, которые надо есть с пылу с жару, это можно и даже нужно приготовить заранее. Пеку в силиконовой форме, ничем не смазывая - вынимается легко. Спасибо!
Добавляю фото.
Очень вкусный террин! Обернула его только в копченую грудинку. Спасибо за рецепт!
Фото по новой добавлю.
Спасибо за рецепт, получилось вкусно и не хлопотно.
Оксан, спасибо за рецепт, фото добавляю, отчёт, ИстЕстЭЭЭнно на форуме
Спасибо за вкусный завтрак Сготовила не без проблем, но в целом вкусно. Фото прилагается.
Оксана спасибо за вкусный террин!!!!!!!!!!Полный отчет здесь Готовим вместе
И у меня вопрос. Я так поняла, сливки нужны жирные? Можно их заменить на сметану? И еще в ингридиентах есть петрушка. Она идет на украшение?
Сливки можно и не жирные. Можно заменить на жидкую сметану или кефир ( я делаю иногда с кефиром, т.е. мариную в кефире ).
Петрушка идёт в сам террин, но я не добавила её, а в рецепте есть.
Оксан, у меня вопрос: у меня дома нет ни коньяка, ни бренди (мы не пьем спиртного, но для гостей есть виски, водка, мартини и вина, само собой). Каким напитком их можно заменить? или надо идти покупать?
Ларчик, можешь добавить виски. Я добавляла настойку из вербены.
о, тогда отлично! спасибо!
Вкуснотища !!!Беру,Вам+++++
Спасибо Вам!
Спасибо!
Практически подавилась слюной,пока читала!!!О-о-о-очень вкусно!!!Спасибо!!!
Спасибо!
точно дело за формой и натуральная ветчина из птички у нас дома!!! любой муж на это согласиться и мой тоже!
Надо примышить себе что ли...
Осталось убедить мужа, что нам в хозяйстве необходима форма для кексов ко всему тому дерь... тьфу, всем тем нужным вещам, которые уже сейчас готовы обрушить полы своим весом.
Вкуснятина!
Гениально - просто, вкусно, красиво!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 293 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки