Купила абрикосы... попробовала, вроде бы, ничего(хорошего)как оказалось, в холодильнике осталось пол-баночки консервированных персиков и вот, что из этого вышло... На конкурс "Сладкий вкус лета"
melindaПоваренок 5 уровня
- 30 июля 2009, 19:32
- 7060
Абрикосово-персиковый мусс
Ингредиенты для «Абрикосово-персиковый мусс»:
- Сливки (для взбивания 33%) — 200 мл
- Яйцо куриное (желток) — 3 шт
- Персик (консервированные, у меня было 4 половинки)
- Сироп сахарный (из персиков) — 50 мл
- Абрикос (свежие) — 12 шт
- Желатин — 1 ч. л.
- Сахар (около) — 1 стак.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
180223.6 ккал |
белки
165.5 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
44363.6 г |
| Порции | |||
| ккал 45055.9 ккал |
белки 41.4 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 11090.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 69.7 г |
Рецепт «Абрикосово-персиковый мусс»:
-
Желатин замочить в сиропе из персиков(50мл)
-
Приготовить сироп:пол стакана сахара залить чуть меньше половиной стакана воды,прокипятить до полного растворения сахара
-
Добавить абрикосы и проварить до мягкости.Остудить.
-
Взбить сливки с одной столовой ложкой сахара
-
желтки взбить с двумя ложками сахара до бела
-
Осторожно перемешать с сливками
-
Абрикосы и персики измельчить в блендере.
-
Добавить к сливкам,перемешать
-
Желатин прогреть до полного растворения(не кипятить)охладить и осторожно перемешать с сливками.Разлить по бокалам...поставить в холодильник на 2-3 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2009 года Натуля70 #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года inna_2107 #
ЗА РЕЦЕПТ!+++++++++++++++++==
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Ялорис #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
31 июля 2009 года Ялорис #
30 июля 2009 года GadenKa #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Юл-к83 #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года seemelody #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Оля-В deleted #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Aliusia #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Bandikot #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Кудряшка_V #
30 июля 2009 года melinda # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: