Надо было срочно спасать перезревшие персики, мякоть которых стала "ватной" и не было никакого удовольствия от их поедания свежими. Трудно поверить, но из фруктов, на которые я уже махнула рукой, получился просто "королевский" десерт! Ароматный, наивкуснейший...
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 13 августа 2009, 14:18
- 12742
Персики в карамели "Жильбер"
Ингредиенты для «Персики в карамели "Жильбер"»:
- Персик (максимально спелый) — 1 шт
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Миндаль (крошка, по желанию для украшения) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
386.7 ккал |
белки
4.3 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Персики в карамели "Жильбер"»:
-
Персик опускаем в кипящую воду примерно на минуту.
-
После чего достаём, очищаем от кожицы, вынимаем косточку.
Разрезаем на 8 долек. -
На маленькой сковороде смешиваем мёд, сахар и воду.
Разогреваем. -
Выкладываем туда дольки персика и глазируем минут 5 на среднем огне (чтобы сахар не подгорал).
-
Перекладываем дольки на тарелочку (ту, в которой планируем подавать на стол), сверху выливаем оставшуюся на сковороде карамель. Убираем в холодильник до остывания (минут на 30).
-
На чистой, сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.
-
Достаём из холодильника остывшие персики, посыпаем их обжаренными орешками и, если хотите, миндальной крошкой (никакого вкуса она не добавит, просто для украшения).
Готово! Подаём к столу и таем от удовольствия! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2009 года мисс #
13 августа 2009 года Финиковая пальма #
13 августа 2009 года SAIRT #
13 августа 2009 года Аленкин #
13 августа 2009 года ВИКА-72 #
13 августа 2009 года Ируня # (модератор)
13 августа 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Ируня # (модератор)
13 августа 2009 года КолючкА #
13 августа 2009 года Дюшес #
13 августа 2009 года swetik-semizwetik #
13 августа 2009 года Anjelina deleted #
13 августа 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Lenusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: