Несложное печенье из разряда «на скорую руку» .
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 14 августа 2009, 7:09
- 59057
Печенье творожно-медовое
Ингредиенты для «Печенье творожно-медовое»:
- Мука пшеничная / Мука (1-2 стакана, зависит от влажности творога) — 2 стак.
- Мед — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог — 150 г
- Цедра лимона (от поллимона) — 0,5 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Корица (по желанию) — 1 ч. л.
- Сахар (для обмакивания)
Время приготовления:
Количество порций: 46
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3412.2 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
105.3 г |
углеводы
599.2 г |
| Порции | |||
| ккал 74.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 58.7 г |
Рецепт «Печенье творожно-медовое»:
-
Масло положить в сотейник, добавить мед. Поставить сотейник на водяную баню и готовить, помешивая, пока масло не растопится и не перемешается с медом в однородную массу. Снять с огня, дать немного остыть.
-
Творог блендировать. У меня был творожный сырок и детский «Агуша», поэтому я его не блендировала. Если у вас обычный творог, то надо его гомогенизировать. Добавить творог в сотейник с маслом и медом. С лимона снять теркой цедру. Переложить творожную смесь в миску, добавить желтки, лимонную цедру, корицу (я не клала корицу – не люблю). Как следует вымесить. Муку просеять на разделочную доску с разрыхлителем. Выложить в муку творожную массу и замесить тесто. Вымешивать до однородности.
• Пояснение. Муки в рецепте указано 150 г. Видимо, творог у них был крайне сухой – т.к. у меня детский творожок был очень влажный, то муки ушло гораздо больше. В любом случае просеивайте сначала стакан, вымешивайте и смотрите по консистенции – тесто должно получиться мягким, эластичным и достаточно плотным для раскатки. Как только оно отстает от рук – муку больше не сыплем.
-
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать из него печенье любой формы выемками для печенья.
-
Разогреть духовку до 200°С. Противень смазать маслом или застелить бумагой. Уложить на него печенье, обмакивая верхом в сахар и хорошо прижимая, поставить в духовку и выпекать 15 мин.
-
Журнал "Школа гастронома" 2-2007
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2009 года КолючкА #
14 августа 2009 года Olga2311 #
14 августа 2009 года Konniia #
14 августа 2009 года Эллиса deleted #
14 августа 2009 года tat70 #
14 августа 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
14 августа 2009 года olmora #
14 августа 2009 года Lenusja #
14 августа 2009 года руська #
14 августа 2009 года Tsvetana #
14 августа 2009 года Утренний рассвет #
14 августа 2009 года timoxa #
14 августа 2009 года Туся2 #
14 августа 2009 года ZeTa deleted #
14 августа 2009 года Оля-В deleted #
14 августа 2009 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: