Если Вы любите капусту, то этот пирог должен Вам понравиться. Начинка состоит из цветной капусты , брокколи и белокочанной.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 17 августа 2009, 7:55
- 9548
Пирог "Капустный микс"
Ингредиенты для «Пирог "Капустный микс"»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 500 г
- Кефир (200мл) — 1 стак.
- Яйцо куриное (1 в тесто, 4-3 в заливку) — 5 шт
- Маргарин — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (Капусту я брала произвольно) — 500 г
- Капуста цветная — 500 г
- Брокколи — 500 г
- Сыр твердый (( у меня был сулугуни)) — 150 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Орех мускатный (по вкусу) — 0,025 ч. л.
- Зелень (Укроп, петрушка по вкусу) — 1 пуч.
- Кунжут ( черный и белый - по вкусу) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3717.1 ккал |
белки
168.3 г |
жиры
132.4 г |
углеводы
480.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Пирог "Капустный микс"»:
-
Тесто
-----------------
Маргарин растереть с мукой.
Добавить кефир,соду ,соль ,яйцо и замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое, поэтому количество муки надо корректировать на месте. Может уйти больше, а может и нет.
Тесто раскатать и перенести на скалке в форму, распределить и поставить в холодильник. -
Начинка
------------------
Белокочанную капусту нашинковать и потушить, можно со специями по вашему вкусу.
Цветную и брокколи отварить в подсоленной воде минуты 3-4, слить воду и обдать холодной водой.
Остудить и разделить на соцветия. -
Заливка
------------------
Сыр натереть на терке, вбить яйца и добавить сметану, мускатный орех. Размешать.
Порезать зелень и соединить с заливкой. -
В форму с охлажденным тестом выложить произвольно капусту.
-
Залить смесью из сметаны, сыра и яиц.
По желанию посыпать кунжутом и выпекать примерно 1 час при темп. = 180 гр.
Ориентируйтесь на свою духовку.
У меня форма диаметром = 26 см -
[url=http://www.radikal.ru][img]http://s47.radikal.ru/i115/0908/69/4b52ec51232b.jpg[/img][/url]
-
Приятного аппетита!
[url=http://www.radikal.ru][img]http://s54.radikal.ru/i143/0908/ba/8843a60aba0a.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2009 года swetik-semizwetik #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года melinda #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Эллиса deleted #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года белошвейка #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Natali2008 #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года zelenka82 #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года руська #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Мэй-Лин #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Мэй-Лин #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Мэй-Лин #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Мэй-Лин #
17 августа 2009 года DeAnna #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года ALadda #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года мисс #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года mola #
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: