Вкусная заготовка на зиму.
lesiПоваренок 4 уровня
- 19 августа 2009, 12:17
- 24894
Баклажаны "Грибочки"
![Рецепт: Баклажаны "Грибочки"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1978/197849.jpg "Рецепт: Баклажаны "Грибочки"")
Ингредиенты для «Баклажаны "Грибочки"»:
- Вода — 1 л
- Масло растительное — 500 мл
- Уксус (9%) — 300-400 мл
- Соль — 80 г
- Лист лавровый — 4-5 шт
- Перец черный (горошком) — 10-15 шт
- Чеснок (одна очищеная головка)
- Баклажан (количество на ваше усмотрение)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4634.6 ккал |
белки
3.1 г |
жиры
499.9 г |
углеводы
180 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Баклажаны "Грибочки"»:
В большую кастрюлю влить воду, растительное масло, уксус, засыпать соль, положить лавровый лист, перец горошком и очищенный чеснок. Поставить все на огонь и довести до кипения. Баклажаны очистить от хвостика и нарезать на несколько частей и потом на дольки. Когда маринад закипит, выложить туда нарезанные дольки баклажанов и кипятить 10 минут на среднем огне. После разложить по банкам, залить маринадом и закатать. Перевернуть крышечкой вниз и дать остыть. У меня из одной порции маринада получилось где-то 10 -12 банок.
Зимой банку можно открыть дать стечь маринаду, нарезать лучок, заправить маслицем и посолить. Получается отличная закуска. По вкусу напоминает грибочки. Отсюда и название.
Зимой банку можно открыть дать стечь маринаду, нарезать лучок, заправить маслицем и посолить. Получается отличная закуска. По вкусу напоминает грибочки. Отсюда и название.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2009 года руська #
19 августа 2009 года Финиковая пальма #
19 августа 2009 года юленка #
19 августа 2009 года Оля-В deleted #
19 августа 2009 года fana deleted #
19 августа 2009 года еактерина #
19 августа 2009 года Ольга Бабич #
19 августа 2009 года белошвейка #
19 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
19 августа 2009 года Ludic #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: