Разноцветные дольки помидоров в желированном, дрожащем, необыкновенно вкусном маринаде, и с хрустящим лучком, съедаются без остатка.
elena777Поваренок 8 уровня
- 23 августа 2009, 19:34
- 40672
Помидоры "Желатинка"
Ингредиенты для «Помидоры "Желатинка"»:
- Помидор (дольками или на 4 части) — 5 кг
- Лук репчатый (кольцами) — 1 кг
- Желатин (7 уп.) — 15 ч. л.
- Уксус (эссенция 1ч.л. в банку)
- Перец черный (чёрный-горошек)
- Лист лавровый (1 шт. в банку)
- Соль (на 4 л. воды) — 150 г
- Сахар (на 4л. воды) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3642.4 ккал |
белки
113.8 г |
жиры
10.3 г |
углеводы
813.7 г |
| Порции | |||
| ккал 520.3 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 116.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Помидоры "Желатинка"»:
В 1. 5 л. банки положить по пять штучек чeрного перца горошком, лавровый лист. Желатин замочить в холодной воде на 1 час (15 ч. л-500 г. воды). Пока разбухает желатин, режем помидоры жeлтые, розовые, на 2 части, крупные-на 4 части. Раскладываем по банкам, пересыпая луком, порезанным кольцами. Иногда я добавляю болгарский разноцветный перец - вкус уже другой, но тоже вкусно. Делаем маринад: на 4 литра воды добавляем соль-150 г., сахар-500 г., укроп-семечками, кипятим. Желатин нагреваем до растворения, но не кипятим, смешиваем с маринадом. В каждую банку сверху кладем 1 дольку чеснока, кусочек горького перца (с горошинку), 1 ч. л. уксуса, заливаем маринадом и ставим стерилизовать на зо минут, после закипания. Закатать и перевернуть. Выходит 7 банок eмкостью-1, 5 л. Помидоры получаются-просто пальчики оближешь, а желе съедается без остатка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2009 года sve-k #
24 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Наталья Р #
5 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Фотина #
5 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 августа 2009 года LidOK #
23 августа 2009 года люссия #
24 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: