Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЭволюцияПоваренок 5 уровня

24 августа 2009, 21:20
9272

Коврижка на меду со сливами

В нашем доме материализовалось внушительное ведро со сливами. Успела отсыпать горсточку на выпечку

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Коврижка на меду со сливами»:

Маргарин — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (гасить не надо) — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 стак.
Мед (с горкой) — 2 ст. л.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Слива

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1586.9 ккал	белки 30.1 г	жиры 83.9 г	углеводы 178.2 г
100 г блюда
ккал 323.9 ккал	белки 6.1 г	жиры 17.1 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Коврижка на меду со сливами»:

Насыпаем себе сливы по вкусу. Моем, режем напополам, удаляем косточки. Отставляем в сторону.
Просеиваем муку, добавляем в нее сахар, соль и соду. Перемешиваем.
Размягченный маргарин добавляем к муке и перетираем все в крошку.
В мед по одному добавляем яйца и тщательно размешиваем. Если мед сильно густой, можно его немнооожко подогреть. Далее отправляем к меду сметану. Тоже хорошенько перемешиваем до однородности.
Соединяем воедино обе наши смеси: мучную и медовую.
Хорошо вымешанное тесто вываливаем (оно получается не жидким) в промасленную форму. И сверху слегка придавливая втыкаем половинки слив.
Выпекать при 180-200С до готовности. Моя духовочка пыхтела около часа. Ну да она старенькая:-) Под низ ставим сковороду с горячей водой.
Сливы у меня были сладкими, но после выпекания стали кисленькими. Даже не знаю отчего. Несмотря на это вкус пирога получился даже интереснее. Тесто мягкое и пышное, с медовым дыханием…
Мне дико понравилось сочетание кислой сливки и сладкого медового коржика. А вот братишка сливу выковыривал, вредина:-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: медовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31072/]Коврижка на меду со сливами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31072/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1995/199584.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В нашем доме материализовалось внушительное ведро со сливами. Успела отсыпать горсточку на выпечку

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Соль, Сода, Сахар, Мед, Сметана, Яйцо куриное, Слива.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Коврижка на меду со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1995/199584.jpg" alt="Рецепт: Коврижка на меду со сливами" title="Рецепт: Коврижка на меду со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашем доме материализовалось внушительное ведро со сливами. Успела отсыпать горсточку на выпечку</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Коврижка на меду со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Коврижка на меду со сливами

В нашем доме материализовалось внушительное ведро со сливами. Успела отсыпать горсточку на выпечку

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Коврижка на меду со сливами»:

Маргарин Мука пшеничная Соль Сода Сахар Мед Сметана Яйцо куриное Слива

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

171

Комментарии и отзывы

27 августа 2018 года Анастасия_1991 НН #

Второй раз приготовила пирог, правда вместо соды положила разрыхлитель 2 ч.л. на двойную порцию ингредиентов и уже в этот раз пирог получился высокий как у вас и еще вкуснее. Теперь я окончательно довольна результатом! Пирог божественный!

23 августа 2018 года Анастасия_1991 НН #

Сегодня приготовила пирог по вашему рецепту, единственное что изменила, это маргарин на сливочное масло, а всё остальное готовила как вы пишете, результат божественный! И это при том, что у меня был неудачный гречишный мед ( купила в магазине, а он какой-то странный, как будто набодяжили туда чего-то, а выкидывать жалко стало ). На особый успех не надеялась, но получилось фантастически вкусно! Пока пила чай, чуть весь пирог не сьела, муж тоже остался впечатлен. Преогромнейшее вам спасибо за такой рецепт!!!

10 марта 2017 года Лилия и Орхидея #

Обожаю выпечку со сливой, поэтому забираю рецептик...

А про кислоту в сливах...Вся кислота слив - в кожице и под кожицей. Особо она "активизируется" при тепловой обработке. Поэтому часто в выпечке сладкая слива становится кислой. Но и снимать кожицу тоже не рекомендуется, потому как в ней ещё и сливовый аромат сконцентрирован...

11 июня 2016 года linnlove #

Приготовила.Очень вкусно получилось.
Корочка хрустящая,внутри нежная и мягкая. Уже практически ничего не осталось.Готовится легко и быстро.
В электродуховке мне хватило 35 минут при 160 гр..
Спасибо большое за хороший рецепт.

8 февраля 2015 года mari444ka #

Уже пекла с яблоками, сейчас в духовке стоит с вишнями) Очень понравилось тесто! Спасибо

2 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!! Это ооочень приятно!

Я вчера смотрела в вашем дневнике свадебные фото

Позволю себе заметить,
что вы просто красавица! Оче%EркFFркая девушка!!

2 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Очень яркая девушка! (вот так так правильно

)

2 сентября 2009 года Oksy #

Спасибо! Очень приятно!!!!Будем знакомы! Меня Оксана зовут!

2 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

А меня - Юля

Тогда на "ты"

Мне тоже безумно приятно!

2 сентября 2009 года Oksy #

Отлично, мне на "ты" удобнее! Вот и познакомились!

2 сентября 2009 года Oksy #

Спасибо за рецепт!+++ Я вчера испекла это чудо. Поскольку сливы у меня изначально были кислые, я присыпала каждую слегка коричневым сахарком. А по времени немного не рассчитала. У меня ведь тоже духовка старушка, думала, что тоже долго печь надо и слегка поджарила снизу коврижку. В следующий раз уже буду знать, что долго держать не надо. Спасибо огромное за рецепт. Фото добавила.

2 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!! Это ооочень приятно!
Я вчера смотрела в вашем дневнике свадебные фото Позволю себе заметить,
что вы просто красавица! Оче%EркFFркая девушка!!
ответить

2 сентября 2009 года Oksy #