вкусные и сочные колобочки
MurzilkaПоваренок 2 уровня
- 28 августа 2009, 9:41
- 10089
Колобки с сюрпризом
Ингредиенты для «Колобки с сюрпризом»:
- Фарш куриный (рецепт универсальный. можно использовать любые сорта мяса или рыбы. при использовании рыбы делайте фарш чуть "суше") — 700 г
- Яйцо куриное (3 яйца идут в фарш,2- на обмакивание перед обжаркой) — 5 шт
- Молоко — 3 ст. л.
- Укроп — 1/3 пуч.
- Хлеб (можно брать как нарезной батон,так и лепешки типа питы) — 80 г
- Специи (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Масло подсолнечное — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5552.6 ккал |
белки
243.1 г |
жиры
418.8 г |
углеводы
208.1 г |
| Порции | |||
| ккал 308.5 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.5 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Колобки с сюрпризом»:
-
Выкладываем фарш в миску и добавляем взбитые яйца. Добавляем мелко порубленную зелень, накрошенный хлеб.Солим и перчим по вкусу.
-
Нарезаем сыр "брусочками",размером примерно 2 Х 1 см
-
Берем на ладонь кусочек фарша,размером с шарик для настольного тенниса,разминаем в лепешку. На середину лепешки кладем кусочек сыра, закатываем в колобок. Обмакиваем сначала в сырое яйцо,потом-обваливаем в панировочной смеси. Берем кастрюлю среднего диаметра,наливаем масло и доводим его до кипения. Кладем в кипящее масло наши колобки.
-
Обжариваем колобки примерно по 7 минут с каждой стороны. Маленькая хитрость- чтобы колобки не потеряли форму и не стали плоскими котлетками- масла должно быть достаточно для того,чтобы колобки,почти полностью были покрыты кипящим маслом, как бы немножко "плавали". Достаем колобки,даем стечь излишкам масла,выкладываем на тарелку. Подавать с зеленью и сметанным соусом.
Приятного всем аппетита !!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2009 года Murzilka # (автор рецепта)
28 августа 2009 года swetik-semizwetik #
28 августа 2009 года lelika # (модератор)
28 августа 2009 года Arin4ic #
28 августа 2009 года Murzilka # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Kat_7077 #
28 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
28 августа 2009 года мисс #
28 августа 2009 года белошвейка #
28 августа 2009 года mironow54 #
28 августа 2009 года Tsvetana #
28 августа 2009 года Murzilka # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Galija #
28 августа 2009 года Валерьянка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: