Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

инга_зайонц deletedПоваренок 3 уровня

31 марта 2008, 10:35
6949

Творожник с клубникой и клубничным соусом

Увидела рецепт такого творожника и не смогла пройти мимо. В этот раз сделала двойную порцию.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:

Творог (любой жирности) — 750 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (1/3 пачки 250 г) — 85 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Клубника — 200 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3385.5 ккал	белки 194.9 г	жиры 106.4 г	углеводы 419.8 г
Порции
ккал 338.6 ккал	белки 19.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 42 г
100 г блюда
ккал 205.2 ккал	белки 11.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:

Творог взбить блендером или пропустить через мясорубку (на фото фиолетовые разводы т.к. мой сыночек побросал в него вишню, пришлось спасать.
Присыпьте клубнику сахаром (если ягоды крупные-разрежьте на 2-4 части) и дайте стечь соку не меньше часа на сите (сок сохранить).
Добавить яйца. В некоторых рецептах рекомендуется сначала взбить белки в крепкую пену, которые добавить в готовую творожную массу. Мой вам совет - не тратьте зря время. Когда достанете творожник из духовки-он все равно опадет.
Всыпать сахар. Если у вас чистый ванилин, его лучше смешать с сахарным песком - равномерней смешается. Добавить остальные ингредиенты (не переборщите с мукой), кроме клубники.
Форму для кексов выстелить пергаментом, смазать его маслом, присыпать мукой. Можно манкой. Я когда то даже присыпала молотыми в муку грецкими орехами. Получалась восхитительная ореховая корочка
Половину массы выложить в форму. Сверху уложить клубнику.
Накрыть оставшейся творожной массой.
Все тщательно, аккуратно разровнять. Выпекать в разогретой до 150 гр духовке минут 30, затем увеличить до 180-200 и выпекать еще минут 20.
Не нужно передерживать в духовке. Творожник не должен быть жестким. После остывания он будет нежным, плотным и не будет растекаться по тарелке.
Почему клубнику не смешать с творогом сразу? Конечно можно. Но мне кажется что вот такой кисловатый слой придаст неповторимый вкус.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак

Теги: десерт завтрак выпечка

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3133/]Творожник с клубникой и клубничным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3133/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/71/7197.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Увидела рецепт такого творожника и не смогла пройти мимо. В этот раз сделала двойную порцию.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Ванильный сахар, Сода, Мука пшеничная, Клубника.
Тэги: десерт, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожник с клубникой и клубничным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/71/7197.jpg" alt="Рецепт: Творожник с клубникой и клубничным соусом" title="Рецепт: Творожник с клубникой и клубничным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидела рецепт такого творожника и не смогла пройти мимо. В этот раз сделала двойную порцию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3133/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожник с клубникой и клубничным соусом

Увидела рецепт такого творожника и не смогла пройти мимо. В этот раз сделала двойную порцию.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Ванильный сахар Сода Мука пшеничная Клубника

Тэги: десерт, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 апреля 2017 года yuvl #

Сделала с замороженной клубникой, стылые ягоды положила, присыпала сахаром, в творожную часть тоже положила сахара 0,5стакана,получилось вкусно, спасибо за рецепт!

4 апреля 2008 года Клио #

Осталось дождаться сезона клубники и приготовлю обязательно. +

4 апреля 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

а я взяла замороженную. До клубники еще месяц точно, а замороженную можно кушать уже)))

4 апреля 2008 года Клио #

Я как-то пекла что-то с замороженной клубникой, не понравилось совершенно. Вот если бы сделала густую клубничную начинку, то было бы просто супер. Вот, так и сделаю. Только я сейчас почти не готовлю.

4 апреля 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Жанна, я тоже сомневалась - сделала на пробу(в первый раз). Смотри-я засыпала сахаром и оставила стекать сок и воду в друшлаге. Час -1,5 не меньше! Аромат, конечно иной, но вкус клубники чувствуется) Хотя, возможно, от партии клубники тоже зависит. Но мне так хотелось сделать такую вкусняшку своим! Дождемся свежей-ведь всего ничего осталось-какой то месяц))

2 апреля 2008 года skarlet171 #

вкусно,забираю к себе рецептик

1 апреля 2008 года alisa-108 #

Я бы такой пирожочек сама съела, даже такой большущий. А на одну порция, она имела в виду , видимо, на одну форму для кексов.

31 марта 2008 года IronOrchid #

Количество ингредиентов на одну порцию?! 750 граммов творога?! На одну порцию?!

Может все-таки на один пирог в 6-8 порций? :wink:

31 марта 2008 года elena_110 #

Супер!Вкуснота!

31 марта 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)

Кстати, тот сок что мы сохранили от клубники - нужно уварить хорошенько и полить нашу запеканочку. Я этим соусом украсила тарелочку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожник с клубникой и клубничным соусом

Ингредиенты для «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожник с клубникой и клубничным соусом»:

Похожие рецепты

Печенье "Книжка"

Вафли-пицца

Маффины "По-королевски"

Хлебный пудинг с ржаной крошкой "Kruazett"

Сладкий десерт "Тейдлах"

Фруктовые ватрушки

Рогалики оливковые на сметане

Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом

Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!