Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

xseniaПоваренок 9 уровня

10 сентября 2009, 1:14
185005

Сырный пирог из теста фило

. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:

Тесто фило (10 листов) — 1 упак.
Творог — 50 г
Сыр твердый (тертый) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень
Масло сливочное — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3699.7 ккал	белки 87.4 г	жиры 265.3 г	углеводы 239.4 г
100 г блюда
ккал 349 ккал	белки 8.2 г	жиры 25 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Сырный пирог из теста фило»:

Смешиваем творог +сыр+яйца +Зелень предварительно порежьте (Я взяла петрушку и все вместе измельчила в комбайне)
Вот такая масса получилась
Сливочное масло растопим.На противень хорошо смазанный сливочным маслом выкладываем первый лист теста.Затем обильно смазываем лист растопленным маслом.Закрываем еше одним листом ..смазываем маслом
Выкладываем начинку ..Немного..слегка размазывайте .Без усилий..тесто очень тонкое старайтесь не повредить. Дальше опять два слоя теста.Каждый обильно смазываем сливочным маслом ..опять начинка и т д.Верхний слой теста смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут
Вот такой золотистый ,нежный с хрупкой корочкой достаем и режем на порции
Приятного аппетита!!!
Как сделать тесто фило самим показывала Лиля здесь : https://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/

А здесь еще один вариант сырного пирога с тестом фило..показывал badboy20001 https://www.povarenok.ru/recipes/show/4532/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: закуски

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/]Сырный пирог из теста фило[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821495_66489-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. 
Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте

Ингредиенты: Тесто фило, Творог, Сыр твердый, Яйцо куриное, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: закуски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный пирог из теста фило
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821495_66489-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный пирог из теста фило" title="Рецепт: Сырный пирог из теста фило"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. 
Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/715/">закуски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный пирог из теста фило

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:

Тесто фило Творог Сыр твердый Яйцо куриное Зелень Масло сливочное

Тэги: закуски

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырный пирог из теста фило» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 октября 2009 года csillag deleted #

Привет,Наташа,вот и я наконец то сделала этот пирожок,но в виде рулета со сладким творогом и второй с капустой...очень вкусно получилось смазала листы маслом,как ты пишешь,спасибо тебе за идею!!!

фотки выставила в начале

28 сентября 2009 года csillag deleted #

Привет,Наташа!я знакома с таким тестом,здесь в Венгрии продают,они очень любят такие пироги и называют их здесь "Ретеш"тесто как папирусная бумага,Решила приготовить сама ,как то купила тесто сделала,но мне не понравилось,как бумагу жуёшь,но я не смазывала растопленным маслом,может поэтому получилось сухим???попробую ещё раз по твоему методу...но творог сделаю с сахаром и изюмом...здесь делают с маком,с вишней,с капустой тушёной,с яблоками и с творогом
советую всем приготовить этот пирожок.В кафетериях,в магазинах я покупаю такие пироги уже готовые и порезанные на порционные кусочки..очень вкусно ,советую всем приготовить,если найдёте в своём регионе такое тесто

спасибо большое за рецепт!!!!

28 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Привет Танюш)))Ой а я так люблю это тесто)))Я из него делаю Пахлаву часто)))очень классно получается)))

29 сентября 2009 года csillag deleted #

даже пахлаву делаешь?интересно..сегодня специально пошла покупать эти листы и как на зло не было их в продаже,сказали что завтра привезут..ну что ж доживём до завтра )

29 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Да)))очень вкусно и возни немного))попробуй)))

19 сентября 2009 года ZuZu25 #

анимации бесплатно

19 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Юленька)))

17 сентября 2009 года Konniia #

Аппетитный пирожок! Спасибо, Наташенька!!!

17 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Галочка)))

17 сентября 2009 года ММелена deleted #

Ух как интересно!!! спасибо!!!

17 сентября 2009 года Tomilev #

14 сентября 2009 года logika #

Наташа, пирог заинтересовал! Это ж Лилечка у нас спец по такому тесту, а я, наверное, буду тесто искать по магазинам. Спасибо за рецепт и за ссылочки.

14 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

У Лили хорошее тесто )))Я когда давала рецепт индюшки в фило..хотела и рецепт теста дать..но нашла у Лили..отличный рецепт))Не найдешь попробуй сама сделать))все получится)))

14 сентября 2009 года ВИКА-72 #

Замечательно, как всегда!++++++++++++++

14 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Викуль))))

11 сентября 2009 года tat70 #

Выглядит потрясно!

11 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Танюш)))

11 сентября 2009 года Lzaika45 #

Ну нет слов... Обалденно!!!

11 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Лорочка спасибо)))

11 сентября 2009 года IraIva #

++++++++++

11 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))