• 27 сентября 2009, 23:21
  • 3234

Запеканка с виноградом и грибами

Рецепт: Запеканка с виноградом и грибами

Вкусно...

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Магриба

Ингредиенты для «Запеканка с виноградом и грибами»:

Время приготовления:



Рецепт «Запеканка с виноградом и грибами»:

Потребуется:
2-3 картошки
200-250 г свежих грибов
2-3 шт лука
пучок зеленого лука
150-200 г винограда без косточек
1 куриная грудка
200 г сливок
200 г молока
3 яйца
100 г твердого сыра
50-70 г водки
150 г сухого белого вина( или 50-70 г бренди)
1 лимон
специи по вкусу
Как готовим...
1. Картофель, лук, чистим и мелко нарезаем,
2. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки и слегка маринуем в лимонном соке с перцем, солью, и по желанию добавить можно имбирь.
3. Картофель кладем в кипящую соленую воду варим до готовности ( 7-10 минут)
4. Отбрасываем на дуршлаг.
5. На хорошо разогретую СУХУЮ сковородку кладем
порезанные достаточно крупно грибы,солим перчим.
6. Добавляем лук, и только теперь немного масла.
7. Как только лук поджарился делаем фламбэ,
добавляем 70-100 г коньяка.И убираем с сковородки.
8. Тут же поджариваем 2 минуты куриные кусочки.
9. В подготовленную жаропрочную форму, кладем
картофель, потом слой с грибами.
10. Посыпаем нарезанным зеленым луком и виноградом,
кусочками мяса.
11. Делаем заливку,сливки смешиваем с яйцами,тертым
сыром, и специями
12. Заливаем запеканку,сверху украшаем виноградом и
зеленым луком.
13. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут
14. ВСЕ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Изысканно!!!!
Интересный рецептик! Аппетитно смотрится!
очень красиво и вкусно тоже
Элегантно и эффектно...
Интересно и вкусно!
Интересненько!!
ресторанное блюдо
Супер! Элегантно, вкусно и очень красиво! Спасибо!
сууупер
Очень интересный рецепт! Не сомневаюсь, что вкусно!
Красиво
Выглядит очень сочно. С виноградными ягодами очень оригинально, хотя, конечено, курица с сладким очень прикольно! А что такое фламбэ?
фламбэ - это когда поджигают алкоголь ))
А рецептик оригинальный...
Вот бы прямо сейчас попробовать... +++
О!!! Вроде всё так просто, но как изысканно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки