Очень вкусно!
Вика2009 deletedПоваренок 2 уровня
- 8 октября 2009, 16:56
- 7729
Уха по-Ивано-Франковски
Ингредиенты для «Уха по-Ивано-Франковски»:
- Рыба — 1 шт
- Картофель — 2-3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый
- Соль
- Зелень
- Перец черный
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
815.2 ккал |
белки
112.3 г |
жиры
12.4 г |
углеводы
65 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Уха по-Ивано-Франковски»:
Судака очистить, выпотрошить, отрезать голову и разделать на филе с кожей, удалив все кости.
Рыбные кости и голову положить в кастрюлю, залить 3, 5 стак. воды.
Добавить нарезанные кусочками морковь, 0, 5 луковицы. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить около 30 минут.
Готовый бульон процедить.
Овощи очистить и вымыть. Лук нарезать дольками,
картофель дольками, разрезать каждую дольку пополам, придав форму овального бочонка.
В рыбный бульон положить подготовленный картофель, лук и варить около 5 –7 минут.
Затем в кастрюлю положить филе судака и снова довести до кипения.
Через несколько минут после закипания добавить специи, варить до готовности рыбы.
За несколько минут до окончания варки положить лавровый лист.
Уху подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Рыбные кости и голову положить в кастрюлю, залить 3, 5 стак. воды.
Добавить нарезанные кусочками морковь, 0, 5 луковицы. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить около 30 минут.
Готовый бульон процедить.
Овощи очистить и вымыть. Лук нарезать дольками,
картофель дольками, разрезать каждую дольку пополам, придав форму овального бочонка.
В рыбный бульон положить подготовленный картофель, лук и варить около 5 –7 минут.
Затем в кастрюлю положить филе судака и снова довести до кипения.
Через несколько минут после закипания добавить специи, варить до готовности рыбы.
За несколько минут до окончания варки положить лавровый лист.
Уху подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2015 года Сирень-2015 #
10 октября 2009 года Arin4ic #
9 октября 2009 года Lenz #
8 октября 2009 года Lzaika45 #
8 октября 2009 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: