Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 28 октября 2009, 16:48
  • 49342

Горячий шоколад

Рецепт: Горячий шоколад

Бред какой-то! Многие, готовя горячий шоколад, в него "пихают" плиточный шоколад, зачем увеличивать себестоимость продукта?! Забыли, что есть какао-порошок?

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Горячий шоколад»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1618.8 ккал 		белки
24.6 г 		жиры
131.5 г 		углеводы
84.3 г
Порции
ккал
404.7 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
32.9 г		 углеводы
21.1 г
100 г блюда
ккал
394.8 ккал		 белки
6 г		 жиры
32.1 г		 углеводы
20.6 г

Рецепт «Горячий шоколад»:

В миксер влейте сливки, перемешивая, высыпьте какао-порошок (он немного при этом "дымит", поэтому прикрывайте крышку миксера). Всыпьте сахарный песок, киньте масло кусочками. Осторожно! Миксер обычно при этом "плюется", хотя, может быть, только мой и на меня?! Но лучше быстро закрыть его крышкой. Добавить ванилин и то, что Вашей душе угодно для придания шоколаду именно Вашей "изюминки". Я люблю зимой добавлять чуть-чуть имбиря. Он придает некоторую "жгучесть", чем усиливает разогревающий эффект.
Вылейте однородную, надеюсь, массу в приготовленную кастрюльку и на медленном огне, а идеально на водяной бане, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Теперь шоколад можно разлить в нетерпеливо подставленные кружечки. Если хотите более густой шоколад, соответственно не снимая с огня, помешивая дождитесь нужной консистенции. Приятного десерта!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячий шоколад
Рецепт: Горячий шоколад

Бред какой-то! Многие, готовя горячий шоколад, в него "пихают" плиточный шоколад, зачем увеличивать себестоимость продукта?! Забыли, что есть какао-порошок?

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Горячий шоколад»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Горячий шоколад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Никогда не использовала в напитках и выпечке готовый шоколад,только собралась попробовать,а Вы меня так обломали...
Sorry, но это же всего лишь мой подход, и только к горячему шоколаду, а, скажем, тертым шоколадом посыпать тортик, рулетик, почему бы нет?
Я имела ввиду именно добавлять растопленный шоколад в тесто.В виде посыпки или глазури,конечно я его использую.
А что Вы собирались готовить? Не пончики случаем? Это ж объеденье - пончики с шоколадным кремом!
Нет,не пончики.Начиталась рецептов кексов и тортов,в которых шоколад входит не как начинка,а в само тесто,вместо какао и решила попробовать.
Lena, как, получилось?
Да ничего ещё не получилось,никак не соберусь попробовать.А Вы меня уже почти отговорили
Lena, у вас послезавтра праздник в Украине, День железнодорожника, вот и повод выпечь что-нибудь вкусненькое, прошу Вас, порадуйте своих близких, снимите камень с моей души!
О-хо-хо!Если я на каждый праздник в Украине буду что-то печь,то я из кухни не выйду.Причём по двум причинам-во-первых,из-за отсутствия временя,а во-вторых из-за отсутствия возможности пролезть через дверной проём.А можно узнать Ваше имя?
Я Александр, хорошо, убедили насчет праздников.
+++
Отличный рецепт.У Вас оказывается дебют,поздравляю.
Swetiksemizwetik, благодарю Вас за поддержку, раньше, точно, я только пользовался рецептами, теперь и сам кому-то стал полезен. Это так приятно осознавать!
Полностью согласна! Ну смысл готовить шоколад из шоколада? В классических рецептах используется только какао. Спасибо! +++
Ксюшелла, целую ручки.
спасибо что напомнили это вкус детства обязательно приготовлю ставлю +
Frida, рад что понравилось, спасибо.
Обалденно вкусно!!! Не отказалась бы сейчас от чашечки!
Надо будет приготовить...
Я тут свои пять копеек тоже суну - любой рецепт имеет право на существование, зря Вы так сердито
И ,между прочим, по ГОСТу в напиток идет и какао и шоколад вместе.
Плюсик я поставила. Удачи и будьте добрее!!
Благодарю за подсказку, но по ГОСТУ проверять все равно не буду, спасибо. Вам тоже успехов!
↑Ответ для Inese
Перечитал, опять, кажется, нагрубил. Мои Вам извинения,
А это разве не простое какао получится?
Да, похоже, но какао обычно пьют, а здесь без ложки не обойдешься. Жирнее, гуще...
вкусно.но описание, четно говоря слегка отпугивает.
Irusia, я старый служивый человек, не привык общаться "на кухне". Прошу прощения, что это я, правда, с дуру сюда полез?
Как это сдуру!Хороший же рецепт.И описание что надо.Ждём новых рецептов!
Irusia, я тут человек новый, вот, пропустил в ингредиентах масло сливочное, не знаете, случайно, как исправить?
У Вас под рецептиком должна быть опция "редактировать". Жмите туда и добавляйте масло в рецепт. Только исправлять можно на протяжении суток.
Ксюшелла, спасибо, сейчас займусь.
Забыли, что есть какао-порошок?
вспомнили!!!!!!!!!
Забыли, что есть какао-порошок?
вспомнили!!!!!!!!!
Ну и слава Богу!
ммм,вкусно)надо попробовать!
Не пожалеете! Спасибо за отзыв!
Рецепт и правда хорош...только, кажется, вы забыли масло указать в ингридиентах
Совершенно верно, спасибо за внимательность, масла кладу около 60 грамм.
Между прочим прочитала в одном рецепте (какого-то пирога кажется или бисквита), что какао как раз дает вкус шоколада, а если выпекать что то на плиточном шоколаде,то в основном мы ощущаем только шоколадный запах.Но это выпечки касается. Может попробовать плиточный шоколад и какао вместе использовать? А Рецепт хорош и автор мне кажется прав)
Критерий истины - практика!
↑Ответ для Irina2208 deleted
----------Может попробовать плиточный шоколад и какао вместе использовать? -----------
а зачем? шоколад и какао делают из какао бобов! - не вижу смысла
а сливки скольки процентов жирности
Можно любые, все по Вашим предпочтениям. Если любите пожирнее, берите от 20 и выше, полегче - 10% будет достаточно. Годится даже молоко, лучше питьевое.
рецепт хорошии, но описание какое-то агрессивное
Прошу прощения, учту на будущее...
↑Ответ для А_что_тут_писать
А мне понравилось(описание),а самое главное что это так и бывает.
Спасибо, что оценили мою заботу о людях!
↑Ответ для МАРГОритка
по-моему черезчур экспрессивно в нем звучит словосочетание "Бред какой-то"
А_что_тут_писать? , Вы правы, но это была моя первая реакция на то, что я нашел по теме на "Поваренке". Купить плитку хорошего (а зачем нам плохой, правда?) шоколада, разломать её, переплавить... и т.д. Есть другие рецепты, более логичные, но Вы правы, надо быть терпимее.
вкуснятина
Василия, Вы так быстро среагировали! Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки