Очень нежные, воздушные тарталетки со вкусом лимона, который акцентируется долькой лимонного желе. На конкурс "Королева фуршета"
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 4 ноября 2009, 10:31
- 7250
Тарталетки "Лимонный всплеск"
Ингредиенты для «Тарталетки "Лимонный всплеск"»:
- Рикотта — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лимон — 3 шт
- Сыр творожный (Филадельфия) — 1 ст. л.
- Шоколад белый — 50 г
- Печенье (амаретти) — 0.5 пач.
- Масло сливочное — 80 г
- Ванильный сахар — 1 щепот.
- Желе (лимонное) — 1 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680.2 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
107.6 г |
углеводы
149.4 г |
| Порции | |||
| ккал 280 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Тарталетки "Лимонный всплеск"»:
-
Необходимые продукты.
-
Необходимо взять маленькие лимоны, желательно остренькие.
На одной стороне сделать надрез и ложечкой вынуть содержимое. -
Лимонное желе развести по инструкции (воды добавить чуть меньше положенного), дать остыть, и влить в лимон.
Накрыть вырезанной долькой и поставить в морозилку.
А пока будем делать тарталетки. -
Шоколадно-миндальное печенье измельчить в процессоре, добавить расплавленное масло и ванилин (я дополнительно добавила какао), хорошенько перемешать.
-
Эту массу утрамбовываем в формочки. Я заполнила их не до краев.
-
Начинка: Рикотту, сыр Филадельфия, белый шоколад (можно заменить сахарным песком), сок и цедру 1 лимона, яйцо и ванилин прокрутить в процессоре 2-3 мин.
-
Начинку заливаем послойно : 1 ч. ложка начинки, лимонное желе с кусочками цедры и до верха снова начинку.
Выпекаем на водяной бане 35-40 мин при t 350F (180Ц). -
После духовки поставить в холодильник, и только потом тарталетки "выпрыгнут" из формы.
-
Вот так они выглядят после выпечки.
-
Замороженные лимоны тонко нарезать острым ножом на пластинки.
-
Украшаем наши тарталетки, присыпав цедрой.
Листики смазать желатином. -
Из оставшегося теста вырезала печенюшки, на них положила пирожные и загнула края.
-
Получились тоже очень удобные тарталетки.
-
Гости были в восторге от ЛИМОННОГО всплеска!
-
Приятного аппетита!
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2009 года smirn deleted #
4 ноября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Венерик #
4 ноября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо!
4 ноября 2009 года Алена Милевская #
4 ноября 2009 года Мариночка-- deleted #
4 ноября 2009 года белошвейка #
4 ноября 2009 года Дзинь #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: