Захотелось маринованных грибочков и ни какой-нибудь уксусной магазинной кислятины, а домашних, своих... Порылась в инете и нашла такой вот вкусный рецептик. Этот рецепт хорошо подойдeт для городских жителей, у которых рядом с городом нет близлежащих лесов, а супермаркеты ломяться от вешенок. Ну, а деревенские таким добром запаслись ещe летом)))
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2009, 21:13
- 61573
Экспресс-маринование свежих вeшенок
Ингредиенты для «Экспресс-маринование свежих вeшенок»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
962.6 ккал |
белки
50 г |
жиры
6 г |
углеводы
180.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Экспресс-маринование свежих вeшенок»:
-
Сухих стеблей укропа у меня не было и я купила приправу для засолки огурцов, в состав которой входят: огородный укроп, сушеный хрен, сушеный чеснок, белая горчица, лавровый лист, эстрагон. Вобщем, положила 4,5 ст.л. этой приправы, вместо укропа, и не пожалела, получилось очень вкусно.
-
Вешенки освободить от основного стебля и нарезать не очень мелко. Положить в большую кастрюлю (5-6 литровую). Засыпать сверху укропом и пряностями. Залить водой до верхнего края кастрюли и поставить на газ. Дать закипеть.
После того как закипит добавить соль, сахар и перемешать. Дать ещё раз закипеть и добавить 2-3 ст.л. уксуса.
Оставляем варить на медленном огне на полчаса. Очень важно в процессе варки пробовать на соль, рассол должен быть немного пересоленным, если соли маловато, добавьте. -
Дать остыть грибам в кастрюле, переложить в трех литровую банку, залить рассолом, чтобы жидкость покрывала грибы. Закрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник на сутки.
-
По истечении суток можете смело дегустировать.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2009 года tatka77 #
13 ноября 2009 года аленкка deleted #
13 ноября 2009 года Ленча #
13 ноября 2009 года inna_2107 #
13 ноября 2009 года maskya #
11 ноября 2009 года tat70 #
11 ноября 2009 года Arin4ic #
8 ноября 2009 года лелюська #
8 ноября 2009 года Венерик # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Lill #
6 ноября 2009 года Дзинь #
5 ноября 2009 года batoniha #
5 ноября 2009 года mysj19 #
5 ноября 2009 года beautiful woman # (модератор)
5 ноября 2009 года Ольга Бабич #
анимации картинки
5 ноября 2009 года шиншилла #
5 ноября 2009 года deputat43 #
5 ноября 2009 года Венерик # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года ВИКА-72 #
5 ноября 2009 года svlana deleted #
5 ноября 2009 года Венерик # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года komsa233 #
5 ноября 2009 года cassyterno #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: