Этот торт не только красив на вид и вкусен, он ещe и низкокалориен. А потому не несeт никакого вреда вашей фигуре!
ЭльвирчикПоваренок 4 уровня
- 6 ноября 2009, 18:30
- 4209
"Ягоды на снегу"
Ингредиенты для «"Ягоды на снегу"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Желатин — 3 пакет.
- Простокваша — 0,5 л
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сливки (33% ) — 200 г
- Ягода (ассорти - клубника, ежевика, смородина ...) — 750
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3706.9 ккал |
белки
113.2 г |
жиры
215 г |
углеводы
345.2 г |
| Порции | |||
| ккал 308.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «"Ягоды на снегу"»:
1. Масло нарежьте кусочками, соедините с ванил. и обычным сахаром. Посолите и взбейте в пышную массу. Поочередно введите яйца. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, соедините с яично-масляной массой, затем тонкой струйкой влейте молоко и замесите тесто.
2. Прямоугольный противень (у меня 26 *30 ) смажьте маслом. Выложите тесто. Разровняйте кулинарной лопаткой. Выпекайте до готовности (у меня 30 мин) при 175 град. Проверьте на готовность спичкой. Остудить.
3. Желатин замочить в холодной воде мин на 20. Лайм вымойте и обсушите, разрежьте пополам и выжмите сок, цедру натрите на терке. Взбейте в миксере сливки. Смешайте сок, цедру, сах. пудру и простоквашу. Нагрейте, помешивая на слабом огне желатин, до полного растворения. Остудите и добавьте в него смесь простокваши и лайма. Смешайте в миксере и введите взбитые (уже) сливки.
4. Ягоды тщательно вымойте и дайте обсохнуть. На остывший корж выложите крем. Распределите ровным слоем и уберите в холодильник, но не надолго иначе ягоды не будут держаться.
Р. S. Свежие ягоды украшающие торт, будут блестеть и не засохнут, если их полить раствором желатина и дать ему застыть. Или прозрачным желе, купленным в магазине.
Приятного аппетита
2. Прямоугольный противень (у меня 26 *30 ) смажьте маслом. Выложите тесто. Разровняйте кулинарной лопаткой. Выпекайте до готовности (у меня 30 мин) при 175 град. Проверьте на готовность спичкой. Остудить.
3. Желатин замочить в холодной воде мин на 20. Лайм вымойте и обсушите, разрежьте пополам и выжмите сок, цедру натрите на терке. Взбейте в миксере сливки. Смешайте сок, цедру, сах. пудру и простоквашу. Нагрейте, помешивая на слабом огне желатин, до полного растворения. Остудите и добавьте в него смесь простокваши и лайма. Смешайте в миксере и введите взбитые (уже) сливки.
4. Ягоды тщательно вымойте и дайте обсохнуть. На остывший корж выложите крем. Распределите ровным слоем и уберите в холодильник, но не надолго иначе ягоды не будут держаться.
Р. S. Свежие ягоды украшающие торт, будут блестеть и не засохнут, если их полить раствором желатина и дать ему застыть. Или прозрачным желе, купленным в магазине.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2009 года Kislorod deleted #
6 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
6 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Мартышка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: